Hygroskopisk definisjon i kjemi

Vann er et viktig løsemiddel, så det er ikke overraskende at det er et begrep spesifikt relatert til vannopptak. Et hygroskopisk stoff er i stand til det absorbere eller Adsorbvann fra omgivelsene. Typisk forekommer dette ved eller nær vanlig romtemperatur. De fleste hygroskopiske materialer er salter, men mange andre materialer viser eiendommen.

Når vanndamp tas opp, tas vannmolekylene inn i molekylene i det hygroskopiske stoffet, noe som ofte resulterer i fysiske forandringer, for eksempel økt volum. Farge, kokepunkt, temperatur og viskositet kan også endre seg.

Derimot, når vanndamp adsorberes, forblir vannmolekylene på overflaten av materialet.

• Sinkklorid, natriumklorid og natriumhydroksydkrystaller er hygroskopiske, likeså silikagel, honning, nylon og etanol.
• Svovelsyre er hygroskopisk, ikke bare når den er konsentrert, men også når den reduseres til en konsentrasjon på 10% v / v eller enda lavere.
• Spirende frø er hygroskopisk. Etter at frø har tørket, blir deres ytre belegg hygroskopisk og begynner å absorbere fuktigheten som kreves for spiring. Noen frø har hygroskopiske deler som gjør at frøets form endres når fuktighet absorberes. Frøet av
  instagram viewer
  Hesperostipa comata avhengig av hydratiseringsnivået, bore frøet i jorden.
• Dyr kan også ha karakteristiske hygroskopiske egenskaper. For eksempel har en firfirsle som ofte kalles den tornete dragen, hygroskopiske riller mellom ryggene. Vann (dugg) kondenserer på ryggraden om natten og samler seg i sporene. Øgle kan deretter fordele vann over huden ved hjelp av kapillærvirkning.

Du kan støte på ordet "hydroskopisk" som brukes i stedet for "hygroskopisk". Imidlertid, mens hydro- er et prefiks som betyr vann, er ordet "hydroscopic" en stavefeil og er feil.

Et hydroskop er et instrument som brukes til å ta dyphavsmålinger. En enhet kalt et hygroskop på 1790-tallet var et instrument som ble brukt til å måle fuktighetsnivåer. Det moderne navnet på en slik enhet er et hygrometer.

Hygroskopiske og deliquescerende materialer er begge i stand til å absorbere fuktighet fra luften. Imidlertid hygroskopi og deliquescence betyr ikke nøyaktig det samme: Hygroskopiske materialer absorberer fuktighet, mens deliquescerende materialer absorberer fuktighet i den grad stoffet løses opp i vann.

Et hygroskopisk materiale vil bli fuktig og kan holde seg til seg selv eller bli kakete, mens et deliquescerende materiale vil bli flytende. Deliquescence kan betraktes som en ekstrem form for hygroskopi.

Mens kapillærvirkning er en annen mekanisme som involverer opptak av vann, skiller den seg fra hygroskopi ved at ingen absorpsjon skjer i prosessen.

Hygroskopiske kjemikalier krever spesiell forsiktighet. Typisk blir de lagret i lufttette containere. De kan også opprettholdes under parafin, olje eller i en tørr atmosfære.

Hygroskopiske stoffer brukes for å holde produktene tørre eller for å fjerne vann fra et område. De er ofte brukt i eksikatorer. Hygroskopiske materialer kan tilsettes produkter på grunn av deres evne til å tiltrekke og holde fuktighet. Disse stoffene blir referert til som fuktighetsgivende stoffer. Eksempler på fuktighetsmidler brukt i mat, kosmetikk og medikamenter inkluderer salt, honning, etanol og sukker.

Hygroskopiske og deliquescerende materialer og fuktighetsmidler er alle i stand til å absorbere fuktighet fra luften. Vanligvis brukes deliquescerende materialer som tørkemiddel. De løses opp i vannet de tar opp for å gi en flytende løsning. De fleste andre hygroskopiske materialer - som ikke oppløses - kalles fuktighetsgivende midler.