Fakta om melk og hva som er galt med melk

Det kan være vanskelig å forstå til å begynne med hvorfor veganere avholder seg fra å drikke melk. Det er visstnok sunt og sunt, og hvis reklamen skal tro, kommer den fra "glade kyr." Hvis du ser utover bildet og undersøke fakta, vil du oppdage at innvendingene spenner fra dyrs rettigheter til miljøet til helse bekymringer.

Fordi kuer er akutte og i stand til å lide og føle smerte, har de rett til å være fri for bruk og misbruk av mennesker. Uansett hvor godt dyret blir tatt vare på, tar morsmelk fra et annet dyr krenkende retten til å være fri, selv om kyr fikk leve livet på idylliske grønne beitemarker.

Mange mener at det å drikke melk er greit så lenge kyrne blir behandlet menneskelig, men moderne fabrikkoppdrett betyr at kyr ikke lever livene sine på idylliske grønne beitemarker. Borte er de dagene hvor gårdsbrukere bare brukte hendene og en melkespann. Kyr melkes nå med melkemaskiner, som forårsaker mastitt. De blir kunstig inseminert så snart de er gamle nok til å bli gravide, føde og produsere melk. Etter to sykluser av graviditet og fødsel, når de er rundt fire eller fem år gamle, blir de slaktet fordi de blir ansett som "brukt" og ikke lenger er lønnsomme. Når de blir sendt til slakting, er omtrent 10% av dem så svake at de ikke kan stå på egen hånd. Disse kyrne vil normalt leve omtrent 25 år.

Kyr i dag blir også avlet og oppdrettet for å produsere mer melk enn de siste tiårene. PETA forklarer:

På en gitt dag er det mer enn 8 millioner kyr på amerikanske melkebruk - omtrent 14 millioner færre enn det var i 1950. Likevel har melkeproduksjonen fortsatt å øke, fra 116 milliarder kilo melk per år i 1950 til 170 milliarder pund i 2004. (6,7) Normalt produserer disse dyrene bare nok melk til å dekke behovene til kalvene deres (rundt 16 pund per dag), men genetisk manipulering, antibiotika og hormoner brukes til å tvinge hver ku til å produsere mer enn 18.000 kilo melk hvert år (gjennomsnittlig 50 pund per dag).

En del av den økte melkeproduksjonen skyldes avl, og en del av den skyldes unaturlig oppdrett, som å mate kjøtt til kyrne og gi rBGH til kyr.

Dyrenes landbruk er en veldig ineffektiv ressursbruk og skader miljøet. Vann, gjødsel, plantevernmidler og land kreves for å dyrke avlinger for å fôre dem til kyr. Energi er nødvendig for å høste avlingene, gjøre avlingene om til fôr og deretter transportere fôret til gårdsbruk. Kyrne må også få vann å drikke. Avfallet og metan fra fabrikkgårder er også en miljøfare. Det amerikanske miljøvernbyrået uttaler, "I USA slipper storfe ut rundt 5,5 millioner tonn metan per år ut i atmosfæren, og står for 20% av amerikanske metanutslipp."

En annen bekymring er kalvekjøtt. Omtrent tre fjerdedeler av kalvene født i meieriindustrien blir omgjort til kalvekjøtt, fordi de er ikke nødvendige eller nyttige for melkeproduksjon, og er den feil rasen til storfekjøtt produksjon.

Selv på gårder der kuene ikke er konstant innesperret, slaktes kvinnekyrne når melkeproduksjonen deres synker og tre fjerdedeler av kalvene blir til kalvekjøtt.

Melk er ikke nødvendig for menneskers helse, og kan være en helserisiko. Med unntak av husdyr som vi fôrer melk til, er mennesker den eneste arten som drikker morsmelk av en annen art, og den eneste arten som fortsetter å drikke morsmelk inn voksenlivet. Videre vekker melkeforbruket visse helseproblemer, som f.eks kreft, hjertesykdom, hormoner og forurensninger.