Historien om hvordan kuene ble domestisert

I følge arkeologiske og genetiske bevis, ville storfe eller aurochs (Bos primigenius) ble sannsynligvis domestert uavhengig minst to ganger og kanskje tre ganger. En fjernt beslektet Bos-art, yak (Bos grannyens grannyens eller Poephagus grannyens) ble tamme fra sin fortsatt levende ville form, B. grunniens eller B. grunniens mutus. Når husdyr går, er storfe blant de tidligste, kanskje på grunn av mangfoldige nyttige produkter de leverer mennesker: matprodukter som melk, blod, fett og kjøtt; sekundære produkter for eksempel klær og verktøy produsert av hår, huder, horn, høver og bein; møkk for drivstoff; så vel som bærere og for å trekke ploger. Kulturelt sett er storfe bankede ressurser, som kan gi brudevell og handel samt ritualer som fest og ofre.

Aurochs var betydningsfulle nok til Øvre paleolitisk jegere i Europa for å bli inkludert i hulemalerier som de av Lascaux. Aurochs var en av de største planteetere i Europa, med de største oksene som nådde skulderhøydene mellom 160-180 centimeter (5,2-6 fot), med massive frontalhorn på opptil 80 cm (31 tommer). Vilde yaks har svarte horn oppover og bakover og lange raggete svarte til brune strøk. De voksne hannene kan være 2 m høye, over 3 m (10 fot) lange og kan veie mellom 600-1200 kilo (1300-2600 pund); hunner veier bare 300 kg i gjennomsnitt.

Arkeologer og biologer er enige om at det er sterke bevis for to distinkte domestiseringshendelser fra aurochs: B. taurus i nær øst for omtrent 10 500 år siden, og B. indicus i Indus-dalen Indisk subkontinent for rundt 7000 år siden. Det kan ha vært et tredje auroch husholdning i Afrika (foreløpig kalt B. africanus), for omtrent 8 500 år siden. Yaks ble domestisert i sentral-Asia for rundt 7000-10.000 år siden.

Nylig mitokondriell DNA (mtDNA) studier indikerer også det B. taurus ble introdusert i Europa og Afrika hvor de blandet seg med lokale ville dyr (aurochs). Hvorvidt disse hendelsene skal betraktes som separate domestiseringshendelser er noe under debatt. Nyere genomiske studier (Decker et al. 2014) av 134 moderne raser støtter tilstedeværelsen av de tre domestasjonshendelsene, men fant også bevis for senere migrasjonsbølger av dyr til og fra de tre hovedlokaliseringene av domestisering. Moderne storfe er i dag betydelig forskjellig fra de tidligste domestiserte versjonene.

Bos taurus

Taurinen (humpless storfe, B. taurus) var mest sannsynlig domestisert et sted i den fruktbare halvmåne for omtrent 10 500 år siden. De tidligste materielle bevisene for storfe domestisering hvor som helst i verden er Neolittisk pre-keramikk kulturer i Taurus-fjellene. En sterk bevisstreng for domestiseringsstedet for ethvert dyr eller en plante er genetisk mangfold: steder som utviklet en plante eller dyr har generelt stort mangfold i disse artene; steder der husholdningene ble brakt inn, har mindre mangfold. Det høyeste mangfoldet av genetikk hos storfe er i Taurus-fjellene.

En gradvis nedgang i den totale kroppsstørrelsen til aurochs, karakteristisk for domestisering, sees på flere steder i det sørøstlige Tyrkia, begynnelse så sent som på slutten av niende ved Cayonu Tepesi. Småfødte storfe vises ikke i arkeologiske forsamlinger i den østlige fruktbare halvmånen før relativt sent (6. årtusen f.Kr.), og deretter brått. Basert på det har Arbuckle et al. (2016) antar at husdyr oppsto i de øvre delene av Eufratelven.

Taurinkyr ble handlet over hele planeten, først til det nolitiske Europa omtrent 6400 f.Kr. og de vises på arkeologiske steder så langt borte som nordøst i Asia (Kina, Mongolia, Korea) for rundt 5000 år siden.

Bos indicus (eller B. taurus indicus)

Nylig mtDNA-bevis for domestisert sebu (humpet storfe, B. indicus) antyder at to hovedlinjer av B. indicus er for tiden til stede i moderne dyr. Den ene (kalt I1) dominerer i sørøst-Asia og Sør-Kina og vil sannsynligvis ha blitt domestisert i Indus Valley region i det som i dag er Pakistan. Bevis for overgangen fra vill til tam B. indicus er bevis på Harappan nettsteder som Mehrgahr for rundt 7000 år siden.

Den andre stammen, I2, kan ha blitt fanget i Øst-Asia, men ble tilsynelatende også domestisert i det indiske subkontinentet, basert på tilstedeværelsen av et bredt spekter av forskjellige genetiske elementer. Bevisene for denne belastningen er foreløpig ikke helt avgjørende.

Mulig: Bos africanus eller Bos taurus

Forskere er splittet om sannsynligheten for at en tredje domestiseringshendelse skal ha skjedd i Afrika. De tidligste domestiserte storfeene i Afrika er funnet i Capeletti, Algerie, omtrent 6500 BP, men Bos rester finnes på afrikanske steder i det som nå er Egypt, som Nabta Playa og Bir Kiseiba, så lenge siden som 9000 år, og de kan være tamme. Tidlige kvegrester er også funnet ved Wadi el-Arab (8500-6000 f.Kr.) og El Barga (6000-5500 f.Kr.). En betydelig forskjell for taurinkyr i Afrika er en genetisk toleranse for trypanosomose, sykdommen spredt av tsetse fly som forårsaker anemi og parasittemi hos storfe, men den eksakte genetiske markøren for den egenskapen er ikke hittil identifisert.

En fersk studie (Stock og Gifford-Gonzalez 2013) fant at selv om genetiske bevis for afrikansk husdyr ikke er like Det som er tilgjengelig eller detaljert som for andre former for storfe, antyder at det er husdyr i Afrika resultatet av ville aurochs etter å ha blitt introdusert i lokale innenlandske B. taurus populasjoner. En genomisk studie publisert i 2014 (Decker et al.) Indikerer at selv om betydelig introgresjon og avlsutøvelse har endret befolkningsstrukturen til dagens storfe, er det fortsatt konsistente bevis for tre hovedgrupper av husdyr kveg.

En nylig belastning av bevis for domestisering av storfe kommer fra studien av laktasepersistens, evnen til å fordøye melkesukkerlaktose hos voksne (motsatt av laktoseintoleranse). De fleste pattedyr, inkludert mennesker, tåler melk som spedbarn, men etter avvenning mister de den evnen. Bare rundt 35% av mennesker i verden klarer å fordøye melkesukker som voksne uten ubehag, heter det laktasepersistens. Dette er en genetisk egenskap, og den er teoretisert som den ville valgt ut i menneskelige bestander som hadde klar tilgang til fersk melk.

Tidlige neolitiske bestander som domestiserte sauer, geiter og storfe, ville ennå ikke ha utviklet denne egenskapen, og antagelig bearbeidet melken til ost, yoghurt og smør før den konsumerte den. Laktasepersistens har vært mest direkte forbundet med spredningen av meieripraksis assosiert med storfe, sauer og geiter til Europa av Linearbandkeramik bestander som begynner ca 5000 f.Kr.

Domestiseringen av yaks kan godt ha gjort menneskets kolonisering til det høye Tibetanske platå (også kjent som Qinghai-Tibetan Plateau) mulig. Yaks er ekstremt godt tilpasset de tørre steppene i høye høyder, hvor lite oksygen, høy solstråling og ekstrem kulde er vanlig. I tillegg til melke-, kjøtt-, blod-, fett- og pakkeenergifordeler, er kanskje det viktigste biproduktet av yak i det kjølige, tørre klimaet møkk. Tilgjengeligheten av yak møkk som drivstoff var en kritisk faktor for å tillate kolonisering av den høye regionen, der andre brenselkilder mangler.

Yaks har store lunger og hjerter, ekspansive bihuler, langt hår, tykk myk pels (veldig nyttig for kaldt værklær), og få svettekjertler. Deres blod inneholder en høy hemoglobinkonsentrasjon og antall røde blodlegemer, som alle gjør kalde tilpasninger mulig.

Hovedforskjellen mellom ville og tamme yaks er størrelsen. Innenriks yaks er mindre enn de ville slektningene sine: voksne er vanligvis ikke mer enn 1,5 m høy, med hanner som veier mellom 300-500 kg (600-1100 lbs), og kvinner mellom 200-300 kg (440-600 kg) lbs). De har hvite eller piebald strøk og mangler gråhvite snutehår. De kan og gjøre avl med ville yaks, og alle yaks har fysiologien i stor høyde de er verdsatt for.

Det er tre typer innenlandske yaks i Kina, basert på morfologi, fysiologi og geografisk fordeling:

• en daltype fordelt i dalene i Nord- og Øst-Tibet, og noen deler av provinsene Sichuan og Yunnan;
• en platå-grasmarkstype som hovedsakelig finnes i høye, kalde beitemarker og stepper som holder en årlig gjennomsnittstemperatur under 2 grader celsius;
• og hvite yaks som finnes i nesten alle regioner i Kina.

Historiske rapporter datert til det kinesiske Han-dynastiet at yaks ble domestisert av Qiang-folket i løpet av Longshan kulturperiode i Kina, for rundt 5000 år siden. Qiang var etniske grupper som bebod det tibetanske platået grenseland inkludert Qinghai Lake. Han-dynastiets oppføringer sier også at Qiang-folket hadde en "Yak-stat" i løpet av Han dynastiet, 221 f.Kr.-220 e.Kr., basert på et meget vellykket handelsnettverk. Handelsruter som involverte innenlandske yak ble registrert fra Qin-dynastiets poster (221-207 f.Kr.) - predating og uten tvil del av forløpere til Silkeveien- og kryssavlsforsøk med kinesisk gult storfe for å lage hybrid dzo er også beskrevet der.

Genetisk (mtDNA) studier støtter Han-dynastiets oppføringer om at yaks ble tamme på Qinghai-Tibetan-platået, selv om de genetiske dataene ikke tillater endelige konklusjoner som kan trekkes om antall domestisering arrangementer. Variasjonen og distribusjonen av mtDNA er ikke klar, og det er mulig at flere domestiseringsbegivenheter fra samme genbasseng, eller avling mellom ville dyr og husdyr.

Imidlertid uskarper mtDNA og arkeologiske resultater dateringen av domestiseringen. De tidligste bevisene for domestisert yak er fra Qugong-området, ca. 3750-3100 kalenderår siden (cal BP); og Dalitaliha-området, ca 3000 cal BP nær Qinghai Lake. Qugong har et stort antall yakben med en generell liten statur; Dalitaliha har en leirfigur som antas å representere en yak, restene av en treinnhegnet koral og fragmenter av nav fra spoke hjul. MtDNA-bevisene antyder at domestisering skjedde så tidlig som 10 000 år BP, og Guo et al. hevder at Qinghai-sjøen øvre paleolittiske kolonisatorer domestiserte jakken.

Den mest konservative konklusjonen å trekke av dette er at yaks først ble domestisert i Nord-Tibet, sannsynligvis Qinghai Lake-regionen, og ble avledet fra vill yak for produksjon av ull, melk, kjøtt og manuelt arbeid 5000 cal bp.

Ville jakker var utbredt og rikelig på det tibetanske platået frem til slutten av 1900-tallet da jegere desimerte antall. De anses nå som svært truet med en estimert befolkning på ~ 15 000. De er beskyttet av lov, men fremdeles ulovlig jaget.

Innenriks yaks er derimot rikelig, anslagsvis 14-15 millioner i det sentrale høylands-Asia. Den nåværende fordelingen av yaks er fra de sørlige skråningene av Himalaya til Altai og Hangai-fjellene i Mongolia og Russland. Cirka 14 millioner yaks bor i Kina, og representerer omtrent 95% av verdens befolkning; de resterende fem prosentene er i Mongolia, Russland, Nepal, India, Bhutan, Sikkim og Pakistan.

Álvarez I, Pérez-Pardal L, Traoré A, Fernández I, og Goyache F. 2016. Mangel på spesifikke alleler for bovint kjemokin (C-X-C) reseptor type 4 (CXCR4) -gen i vestafrikanske storfe stiller spørsmål ved dens rolle som kandidat for trypanotoleranse.Infeksjon, genetikk og evolusjon 42:30-33.

Arbuckle BS, Price MD, Hongo H, og Öksüz B. 2016. Dokumentere det første utseendet til husdyr i den østlige fruktbare halvmåne (Nord-Irak og vestlige Iran).Journal of Archaeological Science 72:1-9.

Cai D, Sun Y, Tang Z, Hu S, Li W, Zhao X, Xiang H og Zhou H. 2014. Opprinnelsen til kinesisk husdyrfe, som avslørt ved gammel DNA-analyse. Journal of Archaeological Science 41:423-434.

Colominas, Lídia. "Det romerske imperiets innvirkning på husdyrhold: undersøkelse av endringene i storfe-morfologi i den nord-østlige delen av den iberiske halvøy gjennom osteometriske og eldgamle DNA-analyser. "Arkeologiske og antropologiske vitenskaper, Angela Schlumbaum, Maria Saña, bind 6, utgave 1, SpringerLink, mars 2014.

Ding XZ, Liang CN, Guo X, Wu XY, Wang HB, Johnson KA og Yan P. 2014. Fysiologisk innsikt i høydetilpasningene i domestiserte yaks (Bos grunniens) langs Qinghai-Tibetan Plateau høydegradient. Husdyrvitenskap 162(0):233-239. doi: 10.1016 / j.livsci.2014.01.012

Leonardi M, Gerbault P, Thomas MG, og Burger J. 2012. Utviklingen av laktasepersistens i Europa. En syntese av arkeologiske og genetiske bevis.International Dairy Journal 22(2):88-97.

Gron KJ, Montgomery J, Nielsen PO, Nowell GM, Peterkin JL, Sørensen L, og Rowley-Conwy P. 2016. Strontium-isotop bevis for tidlig bevegelse av traktbakkerkultur.Journal of Archaeological Science: Reports 6:248-251.

Gron KJ, og Rowley-Conwy P. 2017. Herbivore dietter og det menneskeskapte miljøet fra tidlig oppdrett i Sør-Skandinavia.Holocene 27(1):98-109.

Insoll T, Clack T, og Rege O. 2015. Mursi oksemodifisering i Nedre Omo-dalen og tolkningen av storfe-kunst i Etiopia.antikken 89(343):91-105.

MacHugh DE, Larson G, og Orlando L. 2017. Taming the Past: Ancient DNA and the Study of Animal Domestication.Årlig gjennomgang av Animal Biosciences 5(1):329-351.

Orlando L. 2015. Det første aurochs genom avslører avlshistorien til britiske og europeiske storfe.Genbiologi 16(1):1-3.

Orton J, Mitchell P, Klein R, Steele T, og Horsburgh KA. 2013. En tidlig dato for storfe fra Namakvaland, Sør-Afrika: implikasjoner for opprinnelsen til gjeting i Sør-Afrika.antikken 87(335):108-120.

Park SDE, Magee DA, McGettigan PA, Teasdale MD, Edwards CJ, Lohan AJ, Murphy A, Braud M, Donoghue MT, Liu Y et al. 2015. Genomsekvensering av den utdødde, eurasiske ville aurochene, Bos primigenius, lyser opp fylogeografien og evolusjonen til storfe.Genbiologi 16(1):1-15.

Qanbari S, Pausch H, Jansen S, Somel M, Strom TM, Fries R, Nielsen R, og Simianer H. 2014. Klassiske selektive feier avslørt av massiv sekvensering i storfe.PLoS Genetikk 10 (2): e1004148.

Qiu, Qiang. "Yak-geneksekvens av hele genom avslører domestiseringsunderskrifter og forhistoriske befolkningsutvidelser." Nature Communications, Lizhong Wang, Kun Wang, et al., Bind 6, Artikkelnummer: 10283, Decemeber 22, 2015.

Scheu A, Powell A, Bollongino R, Vigne J-D, Tresset A, Çakirlar C, Benecke N, og Burger J. 2015. Den genetiske forhistorien til tamme storfe fra deres opprinnelse til spredning over hele Europa.BMC Genetikk 16(1):1-11.

Shi Q, Guo Y, Engelhardt SC, Weladji RB, Zhou Y, Long M, og Meng X. 2016. Truet vill yak (Bos grunniens) i det tibetanske platået og tilstøtende regioner: Befolkningsstørrelse, distribusjon, bevaringsperspektiver og dets forhold til den hjemlige underarten.Tidsskrift for naturvern 32:35-43.

Lager, svindel. "Genetikk og afrikansk storfe domestisering." African Archaeological Review, Diane Gifford-Gonzalez, bind 30, utgave 1, SpingerLink, mars 2013.

Teasdale MD, og ​​Bradley DG. 2012. Opprinnelsen til storfe.Bovine Genomics: Wiley-Blackwell. s 1-10.

Upadhyay, MR. "Genetisk opprinnelse, blanding og populasjonshistorie for aurochs (Bos primigenius) og primitive europeiske storfe." Heredity, W Chen, J A Lenstra, et al., Bind 118, Nature, 28. september 2016.

Wang K, Hu Q, Ma H, Wang L, Yang Y, Luo W og Qiu Q. 2014. Genomfattig variasjon i og mellom vill og tam yak.Molekylære økologiressurser 14(4):794-801.

Zhang X, Wang K, Wang L, Yang Y, Ni Z, Xie X, Shao X, Han J, Wan D og Qiu Q. 2016. Genomfattende mønstre av variasjon i kopienummer i det kinesiske yakgenomet. BMC Genomics 17(1):379.