Sjokolade stammer fra de eldgamle menneskene i Mesoamerica. Kakaobønnene vokser på Theobroma-kakaotreet. Theobroma er et gresk ord som betyr "mat for gudene." På en gang var sjokolade forbeholdt mayaprester, hersker og krigere.
Det gamle mesoamerikanske folket jordet belgene på kakaoplanten, blandet dem med vann og krydder og spiste sjokoladedrikken som en bitter drikk. Det var ikke før spanjolene ankom og tok noen av kakaobønnene tilbake til Spania at folk begynte å søte drikken.
Selv om planten er hjemmehørende i Sør-Amerika, produseres det meste av verdens kakao i dag i Afrika.
Christopher Columbus tok med seg kakaobønner tilbake til Spania etter sin tur til Amerika i 1502. Imidlertid var det først i 1528 at konseptet med en sjokoladedrikk begynte å bli populær da Hernán Cortés introduserte ideen for europeere.
Den første sjokoladestangen ble produsert i 1847 av Joseph Fry som fant en måte å lage en pasta av pulveret fra kakaobønnen.
Selv om Frys teknikk gjorde prosessen med å lage sjokoladebarer mye raskere og rimeligere, fremdeles i dag, tar hele prosessen omtrent en uke. Rundt 400 bønner er nødvendig for å lage en sjokoladestang.
Dykk ned i en studie av en av verdens mest smakfulle godbiter med dette ordforrådet. Studentene skal bruke en ordbok eller Internett for å slå opp og definere hvert begrep (eller oppdage hvordan hver forholder seg til sjokolade).
Gjennomgå sjokoladeterminologi med dette ordets søkepuslespill. Når elevene dine finner hvert ord i puslespillet, kan du se om de husker definisjonen eller betydningen av sjokolade.
Det kan være lurt å ha en sjokoladebehandling klar for elevene dine når de fullfører denne alfabeteaktiviteten. Hvis du setter alle de ordene med sjokolade-tema i riktig alfabetisk rekkefølge, vil de sannsynligvis gjøre sulten!
I denne aktiviteten vil elevene tegne noe relatert til sjokolade - la dem bli kreative! Etter at de har fullført tegningen, kan elevene bruke de tomme linjene til å skrive om bildet sitt.
Cacao pods er utgangspunktet for sjokolade. De fotballformede belgene vokser direkte ut av kammen på kakaotreet. Boden, som vanligvis er rød, gul eller oransje i fargen når den er moden, har et hardt skall og inneholder 40-50 kakaobønner.
Kakaomasse, det hvite, kjøttfulle materialet som omgir bønnene, er spiselig. Kakaosmør, det vegetabilske fettet som er utvunnet fra bønnen, brukes til å lage kremer, salver og sjokolade.