En skorsteinsgryte er en forlengelse på toppen av en skorstein. Det funksjonelle formålet med en skorsteinsgryte er å lage en høyere røyksekk og et bedre trekk til forbrenning, fordi brann trenger oksygen for å brenne og produsere varme. En rekke skorsteinsdesigns er tilgjengelig for denne funksjonen, som vist på de følgende bildene.
En skorsteinsgryte er åpen i den ene enden, for å feste seg på toppen av skorsteinsrøykanalen, og luftes åpen i den utsatte enden. De er nesten alltid koniske, men kan ha en hvilken som helst form - runde, firkantede, femkantede, åttekantede eller skulpturerte. De Ordbok for arkitektur og konstruksjon definerer en skorsteinsgryte som "Et sylindrisk rør av murstein, terrakotta eller metall plassert på toppen av en skorstein for å forlenge og derved øke trekk."
Bygninger i Tudor- eller middelalderske vekkelsesstil har ofte brede, veldig høye skorsteiner med runde eller åttekantede "gryter" på toppen av hver avtrekk. Flere skorsteiner har separate rør, og hver avtrekk har sin egen skorsteinsgryte. Disse skorsteinsutvidelsene ble veldig populære på 1800-tallet da folk
brente kull for å varme opp hjemmene sine - Å fjerne farlige gasser raskt var en sunn ting å gjøre, og den høye skorsteinsgryten satte røyk bort fra hjemmet.Noen skorsteinspotter er vakkert dekorert som et arkitektonisk uttrykk for en eieres formue og sosiale status (f.eks, Hampton Court Palace). Andre stabler gir historisk kontekst for bygningen og beboerne (f.eks., Mauriske påvirkninger i Sør-Portugal). Atter andre har blitt ikoniske kunstverk av mesterarkitekter (f.eks, Casa Mila av den spanske arkitekten Antoni Gaudi).
Andre navn på skorsteinspotter inkluderer skorsteinsstabel, skorstein og Tudor-skorstein.
Skorsteinkar blir ofte kalt Tudor skorstein fordi de først ble vant til stor effektivitet under Tudor-dynastiet i Storbritannia. Thomas Wolsey begynte å konvertere herregården i 1515, men det var det Kong Henry VIII som virkelig skapte Hampton Court Palace. Palace ligger i nærheten av London, og er et kjent turistmål for seere på utsmykkede skorsteinspotter.
Ved 1700- og 1800-tallet ble brennende kull for oppvarming av hjemmet mer vanlig i hele Storbritannia. Skorsteinkrukker var nyttige tillegg til hytter i England, inkludert dette beskjedne hjemmet i Chawton, Hampshire, England - hjemmet til Den britiske forfatteren Jane Austen.
Skorsteinpotter utenfor den britiske grensen kan utvise en helt annen design - mer integrert både strukturelt og historisk. Fiskeværene i Algarve-regionen, langs Portugals sørlige bredder nærmest Afrika, viser ofte arkitektoniske detaljer som representerer regionens fortid. Portugisisk historie er en serie av invasjoner og erobringer, og Algarve er intet unntak.
Utformingen av en skorsteinsgryte er en fin måte å hedre fortiden eller uttrykke fremtiden. For Algarve er det mauriske invasjonen fra det åttende århundre for alltid husket med utformingen av en skorsteinsgryte.
Tudor-skorsteiner eller skorsteinspotter kan være veldig lange. Som sådan passer de arkitektonisk godt til moderne design. I dette moderne huset kunne arkitekten ha bygget skorsteinen høyere, over taklinjen. I stedet etterligner skorsteinsstablene de moderne søylene på balkongen nedenfor - en harmonisk arkitektonisk design.
Eiendomseiere kan fortsatt kjøpe og installere skorsteinspotter. Dagens forhandlere som ChimneyPot.com kan levere en rekke stiler laget av forskjellige materialer fra selskaper over hele verden, fra Storbritannia til Australia. Størrelsene kan variere fra 14 tommer til over syv fot høye. I markedsføringen deres Superior Clay Corporation i Ohio hevder at skorsteinspotter "Legg til stil, øk ytelsen."
Håndverkere fortsetter å lage skorsteiner fra leire og keramikk, ikke bare for å bevare historiske hus, men også for å imøtekomme den kresne huseieren. West Meon Pottery i Sør-England håndverk elementer for National Trust, British Museum, eller "en enkelt pott for de ydmykeste av egenskapene." Kobberbutikken i Haubstadt, Indiana spesialiserer seg på håndlagde metall skorstein potter.