Lær pH-verdien til vanlige kjemikalier

pH er et mål på hvor surt eller basisk a kjemisk er når den er inne vandig (vann) løsning. En nøytral pH-verdi (verken en syre eller en base) er 7. Stoffer med en pH-verdi større enn 7 opp til 14 regnes som baser. Kjemikalier med en pH-verdi lavere enn 7 ned til 0 blir vurdert syrer. Jo nærmere pH er henholdsvis 0 eller 14, desto større er surheten eller basaliteten. Her er en liste over omtrentlig pH av noen vanlige kjemikalier.

Viktige takeaways: pH i vanlige kjemikalier

Frukt og grønnsaker har en tendens til å være sure. Spesielt sitrusfrukter er sure til det punktet der den kan erodere tannemaljen. Melk anses ofte for å være nøytral, siden den bare er litt sur. Melk blir surere etter hvert. PH i urin og spytt er svakt sur, rundt en pH på 6. Menneskets hud, hår og negler har en pH-verdi på rundt 5.

0 - Saltsyre (HCl)
1.0 - Batterisyre (H₂SÅ₄svovelsyre) og magesyre
2.0 - Sitronsaft
2.2 - Eddik
3.0 - Epler, Soda
3,0 til 3,5 - Surkål
3,5 til 3,9 - Pickles
4.0 - Vin og øl
4.5 - Tomater
4,5 til 5,2 - Bananer
rundt 5,0 - surt regn
5,0 - Svart kaffe
5,3 til 5,8 - Brød
5,4 til 6,2 - Rødt kjøtt
5.9 - Cheddarost
6,1 til 6,4 - Smør
6.6 - Melk
6,6 til 6,8 - Fisk

Destillert vann har en tendens til å være svakt surt på grunn av oppløst karbondioksid og andre gasser. Rent vann er nesten nøytralt, men regnvann har en tendens til å være svakt surt. Naturlig vann rik på mineraler har en tendens til å være alkalisk eller basisk.

7.0 - Rent vann

Mange vanlige rengjøringsmidler er enkle. Vanligvis har disse kjemikaliene veldig høy pH. Blod er nær nøytralt, men er litt grunnleggende.

7,0 til 10 - Sjampo
7.4 - Menneskelig blod
7.4 - Mennesketårer
7,8 - Egg
rundt 8 - Sjøvann
8.3 - Bakesoda (Natrium bikarbonat)
rundt 9 - Tannkrem
10.5 - Melk av magnesia
11,0 - Ammoniakk
11,5 til 14 - Hair Straightening Chemicals
12.4 - Kalk (kalsiumhydroksid)
13,0 - Lye
14.0 - Natriumhydroksid (NaOH)

Jordens pH varierer fra 3 til 10. De fleste planter foretrekker en pH mellom 5,5 og 7,5. Magesyre inneholder saltsyre og andre stoffer og har a PH verdi på 1,2. Selv om rent vann uten uoppløste gasser er nøytralt, er det ikke mye annet. Bufferløsninger kan imidlertid fremstilles for å opprettholde en pH nær 7. Å løse opp bordsalt (natriumklorid) i vann endrer ikke pH.

Det er flere måter å teste pH på stoffer.

Den enkleste metoden er å bruke pH-papir teststrimler. Du kan lag disse selv bruk kaffefilter og kål juice, bruk Litmus-papir eller andre teststrimler. Fargen på teststrimlene tilsvarer et pH-område. Fordi fargeendringen avhenger av typen indikatorfargestoff som brukes til å belegge papiret, må resultatet sammenlignes med et standarddiagram.

En annen metode er å tegne en liten prøve av et stoff og påføre dråper pH-indikator og observere testendringen. Mange hjemmekjemikalier er naturlige pH-indikatorer.

pH-testsett er tilgjengelige for å teste væsker. Vanligvis er disse designet for en bestemt applikasjon, som akvarier eller svømmebassenger. pH-testsett er ganske nøyaktige, men kan påvirkes av andre kjemikalier i en prøve.

Den mest nøyaktige metoden for å måle pH er å bruke en pH-måler. pH-målere er dyrere enn testpapirer eller kits og krever kalibrering, så de brukes vanligvis på skoler og laboratorier.

Kjemikalier som har veldig lav eller veldig høy pH er ofte etsende og kan gi kjemiske forbrenninger. Det er greit å fortynne disse kjemikaliene i rent vann for å teste deres pH. Verdien vil ikke bli endret, men risikoen vil bli redusert.

• Slessarev, E. W.; Lin, Y.; Bingham, N. L.; Johnson, J. E.; Dai, Y.; Schimel, J. P.; Chadwick, O. EN. (November 2016). "Vannbalanse skaper en terskel i pH i jord i global skala". Natur. 540 (7634): 567–569. gjør jeg:10,1038 / nature20139