I følge Populærvitenskap, hjernen din krever en tiendedel av kalori per minutt, bare for å holde seg i live. Sammenlign dette med energien som brukes av musklene dine. Turgåing forbrenner omtrent fire kalorier i minuttet. Kickboksing kan forbrenne hele ti kalorier i minuttet. Leser og funderer på denne artikkelen? Det smelter respektable 1,5 kalorier i minuttet. Føl forbrenningen (men prøv kickboksingen hvis du prøver å gå ned i vekt).
Selv om 1,5 kalorier per minutt kanskje ikke virker veldig mye, er det et ganske imponerende antall når du tar hensyn til at hjernen bare utgjør omtrent 2% av masse og at når du tilfører kaloriene i løpet av en dag, bruker dette organet 20% eller 300 av de 1300 kaloriene den gjennomsnittlige personen trenger per dag.
Hvor kaloriene går
Det er ikke alt for din grå materie. Slik fungerer det: Hjernen består av nevroner, celler som kommuniserer med andre nevroner og overfører meldinger til og fra kroppsvev. Nevroner produserer kjemikalier som kalles nevrotransmittere for å videresende signalene. For å produsere nevrotransmittere, trekker nevroner ut 75% av sukkerglukosen (tilgjengelige kalorier) og 20% av oksygenet fra blodet. PET-skanninger har avslørt at hjernen din ikke brenner energi jevnt. De
frontal lob av hjernen din er der tankegangen din foregår, så hvis du funderer på livets store spørsmål, som hva du skal ha til lunsj for å erstatte kaloriene du brenner, den delen av hjernen din trenger mer glukose.Kalorier forbrent mens du tenker
Dessverre vil du ikke være i form for å være matematiker. Delvis skyldes det at du fremdeles må trene muskler for å tjene den sekspakken, og også fordi du grubler over mysterier av universet forbrenner bare tjue til femti flere kalorier per dag sammenlignet med slappe av basseng. Det meste av energien som hjernen bruker, går mot å holde deg i live. Enten du tenker eller ikke, kontrollerer hjernen din fortsatt puste, fordøyelse og andre viktige aktiviteter.
Kalorier og mental utmattelse
Som de fleste biokjemiske systemer, er hjernens energiforbruk en kompleks situasjon. Studentene rapporterer rutinemessig mental utmattelse etter nøkkeleksamen, som SAT eller MCAT. Den fysiske avgiften på slike tester er reell, selv om det sannsynligvis skyldes en kombinasjon av stress og konsentrasjon. Forskere har funnet at hjernen til mennesker som tenker for å leve (eller for rekreasjon) blir mer effektive som å bruke energi. Vi gir hjernen vår en trening når vi fokuserer på vanskelige eller ukjente oppgaver.
Sukker og mental ytelse
Forskere har studert effekten av sukker og andre karbohydrater på kroppen og hjernen. I en studie, bare å skylle munnen med en karbohydratoppløsningsaktiverte deler av hjernen som forbedrer treningsytelsen. Men oversettes effekten til forbedret mental ytelse? EN gjennomgang av effektene av karbohydrater og mental ytelse gir motstridende resultater. Det er bevis på at karbohydrater (ikke nødvendigvis sukker) kan forbedre mental funksjon. Flere variabler påvirker resultatet, inkludert hvor godt kroppen din regulerer blodsukkeret, alder, tid på døgnet, oppgavens art og typen karbohydrat.
Hvis du står overfor en tøff mental utfordring og ikke føler deg opp til oppgaven, er det en god sjanse for at en rask matbit er akkurat det du trenger.