Kanskje dette er for forenklet. Kanskje var de romerske soldatene ikke imot et daglig kjøttsentrert måltid. R.W. Davies i "The Roman Military Diet", utgitt i "Britannia," i 1971, argumenterer på grunnlag av hans lesning av historie, epigrafi og arkeologiske funn som romerske soldater i hele republikken og imperiet spiste kjøtt.
Mye av Davies arbeid i "The Roman Military Diet" er tolkning, men noe av det er et vitenskapelig analyse av bein som ble gravd ut fra romerske, britiske og tyske militære steder fra Augustus til den tredje århundre. Fra analysen vet vi at romerne spiste okse, sau, geit, gris, hjort, villsvin og hare, de fleste steder og i noen områder, elg, ulv, rev, grevling, bever, bjørn, vole, steinbunn og oter. Ødelagte biffben tyder på utvinning av marg til suppe. Ved siden av dyrebenene fant arkeologer utstyr for steking og koking av kjøttet, samt til å lage ost av melken til husdyr. Fisk og fjørfe var også populært, sistnevnte spesielt for syke.
R. W. Davies sier ikke at de romerske soldatene først og fremst var kjøtespisere. Kostholdet deres var for det meste korn:
hvete, bygg, og havre, hovedsakelig, men også spelt og rug. Akkurat som romerske soldater skulle mislike kjøtt, så skulle de også avsky øl; vurderer det langt dårligere enn deres opprinnelige romerske vin. Davies bringer denne antagelsen i tvil når han sier at en utskrevet germansk soldat opprettet seg for å forsyne det romerske militæret med øl nær slutten av det første århundre.Det kan hevdes at informasjonen om romerske soldater fra den keiserlige perioden ikke er relevant for de tidligere Republikansk periode. Men selv her argumenterer R.W. Davies for at det er bevis fra den republikanske perioden i romersk historie for kjøttforbruk av soldater: "Da Scipio gjeninnførte militær disiplin for hæren kl. Numantia i 134 f.Kr.., beordret han at den eneste måten troppene kunne spise kjøttet på, var ved å steke eller koke det. "Det ville ikke være noen grunn til å diskutere fremgangsmåten for forberedelse hvis de ikke spiste det. Q. Caecilius Metellus Numidicus utførte en lignende regel i 109 f.Kr.
Davies lister opp en passasje som har blitt brukt til å forsvare ideen om et vegetarisk militær i den republikanske perioden: "'Corbulo og hans hær, selv om de ikke hadde lidd noen tap i slaget, ble utslitt av mangel og anstrengelse og ble drevet til å avverge sult ved å spise kjøttet av dyr. Dessuten var vannet kort, sommeren var lang... '"Davies forklarer at i varmen om sommeren og uten salt for å bevare kjøttet, var soldater motvillige til å spise det i frykt for å bli syke fra bortskjemt kjøtt.
Davies sier ikke at romerne først og fremst var kjøtespisere selv i den keiserlige perioden, men han sier at det er grunn til å stille spørsmål antakelsen om at romerske soldater, med deres behov for protein av høy kvalitet og for å begrense mengden mat de måtte bære, unngikk kjøtt. De litterære passasjene er tvetydige, men klart, den romerske soldaten, i det minste den keiserlige perioden, spiste kjøtt og sannsynligvis med regelmessighet. Det kan hevdes at Romersk hær ble i økende grad sammensatt av ikke-romere / italienere: at den senere romerske soldaten kan ha vært mer sannsynlig å være fra Gallia eller Germania, som kanskje eller ikke er tilstrekkelig forklaring på den keiserlige soldatens kjøttetende kosthold. Dette ser ut til å være et tilfelle til der det i det minste er grunn til å stille spørsmål ved den konvensjonelle (her, kjøttformede) visdommen.