Hva er den humane slakteloven?

Denne artikkelen inneholder ny informasjon og ble oppdatert og skrevet om delvis av Michelle A. Rivera.

The Humane Methods of Slaughter Act, 7 U.S.C. 1901, ble opprinnelig vedtatt i 1958 og er en av få lovlige beskyttelse for oppdrettsdyr i USA. Vanligvis kalt "Humane Slaughter Act", dekker dessverre ikke loven engang de fleste dyrene som dyrkes til mat. Loven dekket heller ikke ned kalv kalver. Imidlertid USDA Matsikkerhet og inspeksjonstjeneste kunngjort i 2016 Fasiliteter må gi human dødshjelp for kalvekalver som er syke, funksjonshemmede eller døende. Hittil var den vanlige praksisen å kaste leggene til side og håpe at de kom seg nok til å gå til slakteriet på egen hånd. Dette medførte at lidende kalver ville sverte i timevis før de ble satt ut av sin elendighet. Med denne nye forskriften må disse kalvene avlives menneskelig umiddelbart og holdes tilbake fra produksjon av mat til mennesker.

Humane Slaughter Act er en føderal lov som krever at husdyr blir bevisstløs før slakting. Loven regulerer også transport av hestefester til slakting og regulerer håndtering av "nedlagte" dyr. Nedlagte dyr er de som er for svake, syke eller skadede til å stå.

Lovens formål er å forhindre "unødvendig lidelse," forbedre arbeidsforholdene og forbedre "produkter og økonomier i slakteoperasjoner."

Som andre føderale lover autoriserer Humane Slaughter Act et byrå - i dette tilfellet U.S. Department of Agriculture - til å kunngjøre mer spesifikke regler. Mens loven i det hele tatt nevner "et eneste slag eller skuddskudd eller et elektrisk, kjemisk eller annet middel" for å gjøre dyrene bevisstløse, er de føderale forskriftene på 9 C.F.R 313 gå inn i store, avslappende detaljer om nøyaktig hvordan hver metode skal utføres.

Humane Slaughter Act blir håndhevet av USDA Food Safety and Inspection Service. Loven tar kun for slakt; det regulerer ikke hvordan dyr blir fôret, innlagt eller transportert.

Loven sier at et slakt anses som humant hvis "for storfe, kalver, hester, muldyr, sauer, svin og andre husdyr, alle dyr er gjøres ufølsom for smerter ved et enkelt slag eller skudd eller på elektriske, kjemiske eller andre måter som er raske og effektive før de blir hakket, heist, kastet, kastet eller kuttet; "eller hvis husdyret blir slaktet i samsvar med religiøse krav" der dyret lider bevissthetstap ved anemi av hjernen forårsaket av samtidig og øyeblikkelig separering av halspulsårene med et skarpt instrument og håndtering i forbindelse med slikt slakting."

Det er ett veldig stort problem med dekningen av loven: utelukkelse av milliarder av oppdrettsdyr.

Fugler utgjør størstedelen av oppdrettsdyr som slaktes for mat i USA. Mens loven ikke eksplisitt utelukker fugler, tolker USDA loven for å ekskludere kyllinger, kalkuner og andre tamfugler. Andre lover definerer ordet "husdyr" til andre formål, og noen inkluderer fugler i definisjonen, mens andre ikke gjør det. For eksempel Lov om nødhjelp til fôrhjelp til husdyr inkluderer fugler i sin definisjon av "husdyr" ved 7 USC § 1471; de Lov om pakker og lagerhold, ved 7 USC § 182, ikke.

Fjærkre-spisere og organisasjoner som representerer arbeidere for fjørfeslakteri saksøkte USDA, med argumenter for at fjørfe er omfattet av Humane Slaughter Act. I Levine v. Conner, 540 F. Supp. 2d 1113 (N.D. Cal. 2008) den amerikanske tingretten for det nordlige distriktet i California, stilte seg med USDA og fant at lovgivende hensikt var å ekskludere fjørfe fra definisjonen av "husdyr." Da saksøkere anket, gjorde retten i Levine v. Vilsack, 587 F.3d 986 (9. Cir. Cal. 2009) fant at saksøkere manglet stående og fraflyttet underrettsavgjørelsen. Dette etterlater oss ingen rettsavgjørelser om USDA riktig utelukker fjørfe fra Humane Slaughter Act, men liten sjanse for å utfordre USDAs tolkning i retten.

Statlige lover om jordbruk eller lov mot anti-grusomhet kan også gjelde hvordan et dyr blir slaktet i staten. I stedet for å gi ekstra beskyttelse for oppdrettsdyr, er det imidlertid mer sannsynlig at statlige lover eksplisitt utelukker husdyr eller rutinemessig jordbrukspraksis.

Fra en dyrevelferd stilling som ikke motsetter seg bruk av dyr så lenge dyrene blir behandlet menneskelig, etterlater Humane Slaughter Act mye å være ønsket på grunn av utelukkelse av fugler. Av de ti milliarder landdyrene som slaktes hvert år for mat i USA, er ni milliarder kyllinger. Ytterligere 300 millioner er det kalkuner. Standardmetoden for å drepe kyllinger i USA er den elektriske immobiliseringsmetoden, som mange mener er grusom fordi fuglene er lamme, men bevisste når de blir slaktet. Mennesker for etisk behandling av dyr og The Humane Society of the US støtter kontrollert drap i atmosfæren som en mer human slaktemetode fordi fuglene er bevisstløse før de blir hengt opp ned og slaktet.

Fra en dyrerettigheter perspektiv, er uttrykket "human slakting" en oksymoron. Uansett hvor "human" eller smertefri slaktemetoden, dyrene har en rett å leve fri for menneskelig bruk og undertrykkelse. Løsningen er ikke human slakt, men veganisme.

Takk til Calley Gerber av Gerber dyrelovssenter for informasjonen om Levine v. Conner.