Essensielle aminosyrer og deres rolle ved god helse

en essensiell aminosyre kan også kalles en uunnværlig aminosyre. Dette er en aminosyre at kroppen ikke kan syntetisere på egen hånd, så det må hentes fra kostholdet. Fordi hver organisme har sin egen fysiologi, er listen over essensielle aminosyrer annerledes for mennesker enn den er for andre organismer.

Rollen av aminosyrer for mennesker

Aminosyrer er byggesteinene til proteiner, som er viktige for å danne muskler, vev, organer og kjertler. De støtter også menneskelig metabolisme, beskytter hjertet og gjør det mulig for kroppene våre å helbrede sår og reparere vev. Aminosyrer er også viktige for å bryte ned mat og fjerne avfall fra kroppene våre.

  • Tryptofan og tyrosin er aminosyrer som produserer nevrotransmittere. Tryptophan produserer det humørregulerende kjemiske serotoninet og kan gjøre deg søvnig. Tyrosin er viktig for produksjon av noradrenalin og adrenalin og får deg til å føle deg mer energisk.
  • Aminosyren arginin er avgjørende for produksjonen av nitrogenoksid som senker blodtrykket og hjelper til med å beskytte hjertet.
  • instagram viewer
  • Histidin lager enzymene som trengs for å produsere røde blodlegemer og sunne nerver. ]
  • Tyrosine brukes i produksjonen av skjoldbruskhormoner.
  • Metionin lager et kjemikalie kalt SAMe som er essensielt for metabolismen av DNA og nevrotransmittere.

Ernæring og essensielle aminosyrer

Fordi de ikke kan produseres av kroppen, må essensielle aminosyrer være en del av alles kosthold. Det er ikke avgjørende at hver essensiell aminosyre blir inkludert i hvert måltid, men i løpet av en enkelt dag er det en bra ide om å spise mat som inkluderer histidin, isoleucin, leucin, lysin, metionin, fenylalanin, treonin, tryptofan og valin.

Den beste måten å sikre at du spiser en tilstrekkelig mengde matvarer med aminosyrer er å fullføre proteiner. Disse inkluderer animalske produkter inkludert egg, bokhvete, soyabønner og quinoa. Selv om du ikke spesifikt konsumerer komplette proteiner, kan du spise en rekke proteiner i løpet av dagen for å sikre at du har nok essensielle aminosyrer. Den anbefalte kostholdsavgiften på protein er 46 gram daglig for kvinner og 56 gram for menn.

Essensielle kontra betinget essensielle aminosyrer

De essensielle aminosyrene for alle mennesker er histidin, isoleucin, leucin, lysin, metionin, fenylalanin, treonin, tryptofan og valin. Flere andre aminosyrer er betinget essensielle aminosyrer, noe som betyr at de er nødvendige hos noen stadier av vekst eller av noen mennesker som ikke kan syntetisere dem, verken på grunn av genetikk eller medisinsk betingelse.

I tillegg til det essensielle aminosyrer, babyer og voksende barn trenger også arginin, cystein og tyrosin. Personer med fenylketonuri (PKU) trenger tyrosin og må også begrense inntaket av fenylalanin. Enkelte populasjoner trenger arginin, cystein, glycin, glutamin, histidin, prolin, serin og tyrosin fordi enten kan de ikke syntetisere dem i det hele tatt, eller ellers er de ikke i stand til å skaffe nok til å imøtekomme deres behov metabolisme.

Liste over essensielle aminosyrer

Essensielle aminosyrer Ikke-essensielle aminosyrer
histidin alanine
isoleucin arginin *
leucin asparaginsyre
lysin cystein *
metionin glutaminsyre
fenylalanin glutamin *
treonin glysin *
tryptofan prolin *
valin serin *
tyrosin *
asparagin *
selenocystein
* betinget viktig
instagram story viewer