Brødnøttreet (Brosimum alicastrum) er en viktig tresort som vokser i de våte og tørre tropiske skogene i Mexico og Mellom-Amerika, så vel som på de karibiske øyene. Også kjent som ramón-treet, asli eller Cha Kook i Mayan språk, vokser brødnøttreet vanligvis i regioner som er mellom 1000–6 500 fot (300–2000 meter) over havet. Fruktene har en liten, langstrakt form, ligner aprikoser, selv om de ikke er spesielt søte. Frøene er spiselige nøtter som kan males og brukes i grøt eller til mel. De moderne Maya-samfunnene konsumerer frukten, kutter tømmer til ved og etterlater seg til dyrefôr.
Key Takeaways: Breadnut Tree
- Brødnøttreet, Brosiumum alicastrum og kjent som ramón-treet i Maya-samfunn, hadde sannsynligvis en rolle også for den gamle Mayaen.
- Historisk sett brukes treet til frukt, tre til brensel og børste til dyrefôr.
- Bruken i forhistorien er diskutert, men bevis tyder på at den er underrepresentert på arkeologiske steder på grunn av dens grunnleggende natur.
Breadnut Tree og Maya
Brødnøttreet er en av de dominerende planteartene i den tropiske Maya-skogen. Ikke bare dens tetthet veldig høy rundt eldgamle ødelagte byer, spesielt i den guatemalanske petén, men det kan nå en høyde på rundt 40 m, og gir rikelig utbytte og med flere høstinger mulig i en år. Av denne grunn er det fortsatt plantet av moderne Maya i nærheten av hjemmene deres.
Det utbredte tilstedeværelsen av dette treet nær gamle Maya-byer er blitt forklart på forskjellige måter:
- Trærne kan være et resultat av et menneskeskapt eller til og med bevisst styrt treoppdrett (agro-skogbruk). I så fall er det sannsynlig at Maya først bare unngår å hugge trærne ned, og så til slutt gjenplantes brødnøtttrær i nærheten av deres beboer, slik at de nå forplantes lettere
- Det er også mulig at brødnøttreet ganske enkelt vokser godt i kalksteinsjord og steinsprutfyll i nærheten av gamle Maya-byer, og beboerne utnyttet det
- Tilstedeværelsen kan også være et resultat av små dyr som flaggermus, ekorn og fugler som spiser frukt og frø og letter deres spredning i skogen
Breadnut Tree og Maya Archaeology
Brødnøttreetes rolle og dets betydning i det gamle Maya-kostholdet har vært i sentrum for mange debatter. På 1970- og 80-tallet var arkeolog Dennis E. Puleston (sønn av den kjente miljøforkjemperen Dennis Puleston), hvis uheldige og utidige død forhindret ham i å videreutvikle sin forskning på brødnøtt og annet Maya-livsoppholdsstudier, var den første som antok viktigheten av denne planten som en stamme avling for det gamle Maya.
Under forskningen på nettstedet til Tikal i Guatemala registrerte Puleston en spesielt høy konsentrasjon av dette treet rundt hushaugene sammenlignet med andre treslag. Dette elementet, sammen med det faktum at brødfruktfrøene er spesielt næringsrike og inneholder proteiner, antydet for Puleston at gamle innbyggere i Tikal, og i forlengelse av andre Maya-byer i skogen, stolte på denne planten så mye som eller kanskje enda mer enn på mais.
Men hadde Puleston rett?
I senere studier demonstrerte Puleston dessuten at fruktene kan lagres i mange måneder, for eksempel i underjordiske kammer kalt chultuns, i et klima der frukt vanligvis råtner raskt. Nyere forskning har imidlertid redusert rollen og viktigheten av brødnøtt i det gamle Maya-kostholdet, og definerer det i stedet som et nødmatkilde i tilfelle av hungersnød, og knytte den uvanlige overfloden nær gamle Maya-ruiner til miljøfaktorer mer enn menneskelige innblanding.
En grunn til at brødnøttens forhistoriske betydning ble bagatellisert av forskere, var at de arkeologiske bevisene for dens tilstedeværelse var begrenset. Eksperimentelle studier av den franske arkeologen Lydie Dussol og kollegene har oppdaget at trevirke fra B. alicastrum er mer utsatt for sammenbrudd under forbrenningsprosessen, og er sannsynligvis derfor underrepresentert i samlingene.
Redigert og oppdatert av K. Kris Hirst
kilder
- Dussol, Lydie, et al. "Ancient Maya Sylviculture of Breadnut (Brosimum Alicastrum Sw.) Og Sapodilla (Manilkara Zapota (L.) P. Royen) i Naachtun (Guatemala): En gjenoppbygging basert på kullanalyse." Quaternary International 457 (2017): 29–42.
- Lambert, J. D. H. og J. T. Arnason. "Ramon og Maya Ruins: En økologisk, ikke en økonomisk, relasjon." Vitenskap 216.4543 (1982): 298–99.
- Miksicek, Charles H., et al. "Rethinking Ramon: En kommentar til Reina og Hills Lowland Maya-livsopphold." American Antiquity 46.4 (1981): 916–19.
- Puleston, Dennis E. "Vedlegg 2: Ramons rolle i Maya-livsopphold." Maya Subsistence: Studies in Memory of Dennis E. Puleston. Ed. Flannery, Kent V. Første utgave New York: Academic Press, 1982.
- Schlesinger, Victoria. "Dyr og planter fra den gamle Maya: En guide." Austin: University of Texas Press, 2001.
- Turner, B. L., og Charles H. Miksicek. "Økonomiske plantearter tilknyttet forhistorisk jordbruk i Maya Lowlands." Økonomisk botanikk 38.2 (1984): 179–93.