Hvorfor tapper folk på bokser?

Svar: Hvis du banker på toppen av en kullsyreholdig drikkekanne (eller flaske) før du åpner den, kan det forhindre at drinken eksploderer ut av boksen når den åpnes (selv om den kanskje ikke er tilstrekkelig!). Glitrende eller kullsyreholdige drikker inneholder karbondioksidgass som løses opp i væsken ved å trykke på innholdet i boksen. Når boksen åpnes, blir blandingen trykkløs og karbondioksid kommer ut av løsningen og slipper ut som karbondioksidgass. Hvis det er væske mellom gassboblen og utsiden av boksen, kan noe av væsken skyves ut av boksen med boblen. Trykkgradienten når boksen åpnes er størst i nærheten av åpningen og karbondioksidet på toppen av boksen slipper ut først.

Hvis boksen har blitt ristet, vil trykkdifferansen inne i boksen under risting tvinge noe av karbondioksid ut av løsningen for å danne bobler. Noen bobler flyter til toppen og noen klistrer seg til sidene og bunnen av boksen. Gitt tilstrekkelig tid oppnås likevekt, og karbondioksidet løses opp igjen i drikken. Hvis boksen åpnes umiddelbart etter risting, er det sannsynlig at drikken sprøyter over alt siden noe væske fra alt deler av boksen vil bli skjøvet foran gass som slipper ut og ut boksen (hei, bobler flyter til toppen og disse boblene er under trykk også!). Når du trykker på boksen før åpning, kan bobler som fester seg til sidene og bunnen av dunken, være frie. Forutsatt at boksen er stående, vil boblene, som er lettere enn væsken, flyte til toppen av boksen. Når boksen åpnes, er boblene allerede i nærheten av åpningen, slik at de ikke skyver gjennom drikken på vei ut.

instagram viewer

Her er litt eksperiment å prøve hjemme: Rist opp to bokser cola (eller hva som er nyttig). Plasser en boks høyre side opp og den andre omvendt. Trykk på 'toppen' av hver boks. Snu nå opp-ned-dunken og åpne begge bokser. Ble du sprøytet mer med boksen som ble omvendt da den ble tappet?

I tillegg til å tappe på boksen, reduseres risikoen for å bli gjennomvåt hvis boksen eller flasken åpnes sakte snarere enn raskt fordi da den første trykkendringen er mindre betydelig, slik at gassen kan slippe ut mindre med makt. Jo bredere toppen av beholderen er, jo bedre er sjansen for å unngå en ulykke, siden det er mer volum for gass uten å blande inn væske. Det følger også at hvis du rister opp en boks i null-tyngdekraft, så vil ikke tappe på boksen fungere (selv om Å åpne dunken langsomt vil hjelpe), siden boblene ikke fortrinnsvis vil flyte mot toppen av boksen! Kanskje å tappe på boksen gjør problemet mer sannsynlig, siden det å tappe løsne boblene som klamrer seg fast på boksen, så det ikke er noe som bremser dem når boksen er sprukket. Er det derfor kosmonauter drikker vodka i stedet for Coca Cola? Hmm ...