Husdyrhold er det lærde kaller den årtusen lange prosessen som skapte det gjensidig gunstige forholdet som eksisterer i dag mellom dyr og mennesker. Noen av måtene folk har fordel av å eie et husdyr inkluderer å holde storfe i penner for tilgang til melk og kjøtt og for å trekke ploger; å trene hunder til å være foresatte og ledsagere; lære hester å tilpasse seg plogen eller ta en bonde for å besøke slektninger som bor lange avstander; og endre det magre, ekle villsvinet til et fett, vennlig gårdsdyr.
Selv om det kan se ut som om folk får alle fordelene ut av forholdet, deler folk også noen av kostnadene. Mennesker huser dyr, beskytter dem mot skade og mater dem til å fete dem opp og sørge for at de reproduserer seg for neste generasjon. Men noen av våre mest ubehagelige sykdommer- tuberkulose, miltbrann og fugleinfluensa er bare noen få - kommer fra nærheten til dyrepenner, og det er ganske tydelig at samfunnene våre var direkte støpt etter vårt nye ansvar.
Husdyrprosessen startet for omtrent 12 000 år siden, og teller ikke tamhunden, som har vært vår partner i minst 15 000 år. I løpet av den tiden har mennesker lært å kontrollere dyrenes tilgang til mat og andre livsnødvendigheter ved å endre atferden og naturen til deres ville forfedre. Alle dyrene vi deler våre liv med i dag, for eksempel hunder, katter, storfe, sauer, kameler, gjess, hester og griser, startet ut som ville dyr, men ble forandret gjennom hundrevis og tusenvis av år til mer søtaktige og gjennomførbare partnere i jordbruk.
Og det er ikke bare atferdsendringer som ble gjort under domestiseringsprosessen - våre nye domestiserte partnere dele en pakke med fysiske endringer, endringer som ble avlet opp enten direkte eller indirekte under domestiseringen prosess. En reduksjon i størrelse, hvite strøk og floppy ører er alle pattedyrsyndromets egenskaper som avles inn i flere av våre husdyrpartnere.
Ulike dyr ble tamme i forskjellige deler av verden til forskjellige tider av forskjellige kulturer og forskjellige økonomier og klima. Tabellen nedenfor beskriver den nyeste informasjonen om når lærde mener forskjellige dyr ble omgjort fra ville dyr som skulle jaktes eller unngås, til dyr vi kunne leve med og stole på. Tabellen oppsummerer den nåværende forståelsen av den tidligste sannsynlige domestiseringsdatoen for hver av dyreartene og en veldig avrundet figur for når det kan ha skjedd. Live lenker på bordet fører til dyptgående personlige historier om samarbeidet vårt med spesifikke dyr.
Zeder MA. 2008. Domestisering og tidlig jordbruk i Middelhavet: Opprinnelse, diffusjon og innvirkning. Fortsettelser av National Academy of Sciences 105(33):11597-11604.