The Dancing Raisin Experiment

Rosiner kan det være dehydrert druer, men når du tilfører en viss væske til dem, blir de hip-hoppin-dansere - i det minste er det slik de ser ut.

For å demonstrere prinsippene for tetthet og oppdrift, alt du trenger er litt karbondioksidgass for å få de rosinene som gjør jitterbug. For å lage karbondioksid på kjøkkenet kan du bruke natron og eddik eller med den mindre rotete (og mindre forutsigbare) klare, kullsyreholdige brus.

Dette er et rimelig prosjekt, og materialene du trenger er enkle å finne i matbutikken. De inkluderer:

• 2 til 3 klare briller (avhengig av hvor mange versjoner av eksperimentet du vil kjøre samtidig)
• En boks rosiner
• Klar, godt kullsyreholdig brus (tonic vann, club soda og Sprite fungerer alt godt) eller natron, eddik og vann

Begynn med å stille følgende spørsmål og registrere svaret på et stykke papir: Hva tror du skjer når du legger rosiner i brus?

Bestem om du vil bruke brus eller natron og eddik for å utføre eksperimentet, eller om du vil sammenligne det som skjer i begge versjonene av eksperimentet.

1. Merk: For natron- og eddikversjonen av eksperimentet, må du fylle glasset halvveis med vann. Tilsett 1 ss natron under omrøring for å sikre at den løses helt opp. Tilsett nok eddik til å gjøre glasset omtrent tre fjerdedeler fullt, og fortsett deretter til trinn 3.
2. Legg ut ett klart glass for hver annen type brus du skal teste. Prøv forskjellige merker og smaker; alt går så lenge du kan se rosinene. Forsikre deg om at brus ikke har gått flatt, og fyll deretter hvert glass til halvveismerket.
3. Plopp et par rosiner i hvert glass. Ikke bli skremt hvis de synker til bunns. det er ment å skje.
4. Slå på litt dansemusikk og se rosinene. Snart skulle de begynne å danse seg til toppen av glasset.

• Hva skjedde da du først droppet rosinene i glasset?
• Hvorfor sank de?
• Når de begynte å "danse", ble rosene i toppen?
• Hva mer la du merke til at det skjedde med rosinene? Så de annerledes ut?
• Tror du det samme hadde skjedd hvis du la rosiner i vann?
• Hvilke andre gjenstander tror du ville "danse" i brus?

Mens du observerte rosinene, burde du ha lagt merke til at de opprinnelig sank til bunnen av glasset. Det skyldes deres tetthet, som er større enn væsken. Men fordi rosiner har en ru, bultert overflate, er de fylt med luftlommer. Disse luftlommene tiltrekker seg karbondioksidgassen i væsken, og skaper de små boblene du burde ha sett på overflaten av rosinene.

Karbondioksidboblene øker volumet av hver rosin uten å heve massen. Når volumet øker og massen ikke blir, senkes rosinenes tetthet. Rosinene er nå mindre tette enn den omkringliggende væsken, så de stiger til overflaten.

Ved overflaten spretter karbondioksidboblene og rosinenes tetthet endres igjen. Derfor synker de igjen. Hele prosessen gjentas, slik at det ser ut som om rosinene danser.

Prøv å legge rosinene i en krukke som har et utskiftbart lokk eller direkte i en flaske brus. Hva skjer med rosinene når du setter lokket eller hetten på igjen? Hva skjer når du tar den av igjen?