Lag papirkromatografi med blader

Du kan bruke papir kromatografi å se det annerledes pigmenter som produserer fargene i blader. De fleste planter inneholder flere pigmentmolekyler, så eksperimenter med mange arter av blader for å se det store spekteret av farger. Dette er et enkelt vitenskapelig prosjekt som tar ca. 2 timer.

Key Takeaway: Leaf Paper Chromatography

Du trenger bare noen få enkle materialer for dette prosjektet. Mens du kan utføre det med bare én type blad (f.eks. hakket spinat), kan du oppleve det største utvalget av pigmentfarger ved å samle flere typer blader.

• Blader
• Små krukker med lokk
• Rødsprit
• Kaffefiltre
• Varmt vann
• Grunn panne
• Kjøkkenutstyr

1. Ta 2-3 store blader (eller tilsvarende med mindre blader), riv dem i bittesmå biter og legg dem i små glass med lokk.
2. Legg til nok alkohol å bare dekke bladene.
3. Dekk glassene løst og sett dem i en grunne panne som inneholder en tomme eller så varmt vann fra springen.
4. La glassene stå i varmt vann i minst en halv time. Bytt ut det varme vannet mens det avkjøles og snurr glassene fra tid til annen.
5. Krukkene er "ferdige" når alkoholen har tatt farge fra bladene. Jo mørkere fargen er, jo lysere blir kromatogrammet.
6. Klipp eller riv en lang stripe med kaffefilterpapir for hver krukke.
7. Legg en papirstrimmel i hver krukke, med den ene enden i alkoholen og den andre utenfor krukken.
8. Når alkoholen fordamper, vil den trekke pigmentet opp på papiret, skiller pigmenter i henhold til størrelse (størst vil flytte den korteste avstanden).
9. Etter 30-90 minutter (eller til ønsket separasjon er oppnådd), fjern papirstrimlene og la dem tørke.
10. Kan du identifisere hvilke pigmenter som finnes? Påvirker sesongen bladene plukkes fargene deres?

1. Prøv å bruke frosne hakkede spinatblader.
2. Eksperimenter med andre typer papir.
3. Du kan erstatte andre alkoholer for rødspritetylalkohol eller metylalkohol.
4. Hvis kromatogrammet ditt er blekt, bruk flere blader og/eller mindre biter neste gang for å få mer pigment. Har du en blender tilgjengelig kan du bruke den til å finhakke bladene.

Pigmentmolekyler, som klorofyll og antocyaniner, finnes i planteblader. Klorofyll finnes i organeller som kalles kloroplaster. Plantecellene må rives opp for å eksponere pigmentmolekylene deres.

De masererte bladene legges i en liten mengde alkohol, som fungerer som en løsemiddel. Varmt vann bidrar til å myke opp plantematerialet, noe som gjør det lettere å trekke ut pigmentene inn i alkoholen.

Enden av et stykke papir legges i løsningen av alkohol, vann og pigment. Den andre enden står rett opp. Tyngdekraften trekker på molekylene, mens alkohol beveger seg oppover papiret via kapillærvirkning, og trekker pigmentmolekyler oppover med det. Valget av papir er viktig fordi hvis fibernettet er for tett (som skriverpapir), er det få av pigmentmolekylene vil være små nok til å navigere i labyrinten av cellulosefibre for å reise oppover. Hvis nettet er for åpent (som et papirhåndkle), reiser alle pigmentmolekylene lett oppover papiret og det er vanskelig å skille dem.

Noen pigmenter kan også være mer løselig i vann enn i alkohol. Hvis et molekyl er svært løselig i alkohol, går det gjennom papiret (den mobile fasen). Et uløselig molekyl kan forbli i væsken.

Teknikken brukes til å teste renheten til prøver, der en ren løsning bare skal produsere et enkelt bånd. Det brukes også til å rense og isolere fraksjoner. Etter at kromatogrammet har utviklet seg, kan de forskjellige båndene kuttes fra hverandre og pigmentene gjenvinnes.

• Block, Richard J.; Durrum, Emmett L.; Zweig, Gunter (1955). En håndbok for papirkromatografi og papirelektroforese. Elsevier. ISBN 978-1-4832-7680-9.
• Haslam, Edwin (2007). "Vetabilske tanniner - Leksjoner av et fytokjemisk liv." Fytokjemi. 68 (22–24): 2713–21. gjør jeg:10.1016/j.phytochem.2007.09.009