Sukkertøy kjemiprosjekter er enkle og morsomme. Materialene er enkle å finne, ingrediensene i godteri fungerer i flere vitenskapelige demonstrasjoner, og forskerne vil nyte å spise rester.
Sukrosen eller bordsukkeret i et Gummy Bear-godteri reagerer med kaliumklorat, og får godteribjørnen til å "danse". Dette er en svært eksoterm, spektakulær reaksjon. Godteriet brenner til slutt, i et rør fylt med lilla flamme. Reaksjonen fyller rommet med lukten av karamell.
Matlaging er en praktisk form for kjemi. Denne oppskriften på peppermyntegodteri identifiserer kjemikaliene i ingrediensene og gir målinger omtrent på samme måte som du vil skissere en protokoll for et laboratorieeksperiment. Det er et morsomt godterikjemiprosjekt, spesielt rundt høytiden.
Slipp en rull med Mentos-godteri i en flaske med diettbrus og se skum sprøyte ut av brusen! Dette er et klassisk godterivitenskapelig prosjekt. Det fungerer med vanlige søtede kullsyreholdige drikker, men du blir klissete. Belegget på Mentos-godteri og deres størrelse/form gjør at de fungerer bedre enn erstatninger.
Den enkleste formen for godteri er rent sukker eller sukrose. Du kan dyrke steingodteri selv. Lag en konsentrert sukroseløsning, tilsett farge- og smakstilsetning, så får du sukkerkrystaller eller steingodteri. Hvis du ikke legger til noen farge, vil steingodteriet være fargen på sukkeret du brukte. Det er et godt kjemiprosjekt for den yngre mengden, men også passende for eldre oppdagere som studerer krystallstrukturer.
Men hvis du er en fan av AMC-TV-serien «Breaking Bad», kan du lage tingene de brukte på settet. Det var en form for sukkerkrystaller - lett å lage og også lovlig. Rene sukkerkrystaller og ren krystallmeth er klare. I showet tok det ikoniske blå gatestoffet fargen fra Walter Whites unike oppskrift.
Bruk gummidråper eller andre seige godteri forbundet med tannpirkere eller lakris for å danne modeller av atomer og molekyler. Hvis du lager molekyler, kan du fargekode atomene. Uansett hvor mye godteri du bruker, vil det fortsatt være rimeligere enn et molekylsett, selv om det ikke kan gjenbrukes hvis du spiser kreasjonene dine.
Når du knuser sukkerkrystaller sammen, avgir de triboluminescens. Lifesaver Wint-o-Green-godteri fungerer spesielt godt for å lage en gnist i mørket, men omtrent alt sukkerbasert hardt godteri kan brukes til dette vitenskapstrikset. Prøv å få så mye spytt ut av munnen du kan, og knus deretter godteriene med jekslene. Sørg for å la øynene dine tilpasse seg mørket og deretter enten tygge og vise for en venn eller se deg selv i et speil.
Steingodteri er ikke den eneste typen godterikrystall du kan dyrke. Bruk det naturlige sukkeret i lønnesirup for å dyrke spiselige krystaller. Disse krystallene er naturlig smakstilsatt og farget en dyp gyldenbrun. Hvis du misliker den milde smaken av steingodteri, foretrekker du kanskje lønnesirupkrystaller.
Pop Rocks er en type godteri som sprekker og spretter på tungen din. Hemmeligheten ligger i den kjemiske prosessen som brukes til å lage godteriet. Spis Pop Rocks og lær hvordan kjemikere klarte å komprimere karbondioksidgass inne i "steinene". Når spyttet ditt løser opp nok sukker, bryter det indre trykket fra hverandre det gjenværende godteskallet.