I kjemi er karboksylgruppen en organisk, funksjonell gruppe bestående av en karbon atom det er dobbeltbundet til en oksygen atom og enkeltvis bundet til a hydroksylgruppe. En annen måte å se på det er som en karbonylgruppe (C = O)
som har en hydroksylgruppe (O-H) festet til karbonatomet.
De karboksylgruppe blir noen ganger referert til som karboksigruppen, den funksjonelle karboksylgruppen eller karboksylgruppen. Det er ofte skrevet som -C (= O) OH eller -COOH.
Karboksylgrupper ioniserer ved å frigjøre hydrogenatom fra -OH-gruppen. H+, som er et gratis proton, blir utgitt. Dermed lager karboksylgrupper gode syrer. Når hydrogen forlater har oksygenatomet en negativ ladning som det deler med det andre oksygenatom i gruppen, slik at karboksylen forblir stabil selv når den oksideres.
Sannsynligvis er det mest kjente eksemplet på et molekyl med en karboksylgruppe en karboksylsyre. Den generelle formelen for en karboksylsyre er R-C (O) OH, hvor R er et hvilket som helst antall kjemiske arter. Karboksylsyrer finnes i eddiksyre og aminosyrene som brukes til å bygge proteiner.
Fordi hydrogenion løsner så lett, blir molekylet oftest funnet som en karboksylatanion, R-COO-. Anjonen er navngitt ved hjelp av endelsen -at. For eksempel blir eddiksyre (en karboksylsyre) acetationet.