Begrepene "mettet" og "metning" kan ha forskjellige betydninger i kjemi, avhengig av konteksten de brukes i. Her er de tre vanligste definisjonene:
Mettet definisjon nr. 1
Denne kjemidefinisjonen refererer til en mettet forbindelse. Et mettet stoff er et der atomer er koblet med singel bindinger. En fullstendig mettet forbindelse inneholder ingen dobbelt- eller trippelbindinger. Alternativt, hvis et molekyl inneholder dobbelt- eller trippelbindinger, anses det for å være umettet.
Eksempel:etan (C-2H6) er et mettet hydrokarbon som ikke har dobbelt- eller trippelbindinger, mens etylen har en C = C dobbeltbinding og etyn har en karbon-karbon trippelbinding. Et organometallisk kompleks sies å være umettet hvis den har færre enn 18 valenselektroner og derfor blir utsatt for oksidativ koordinat eller tilsetning av en annen ligand.
Mettet definisjon nr. 2
Denne definisjonen refererer til en mettet løsning. I denne sammenhengen refererer mettet til et maksimumspunkt konsentrasjon, der ikke mer oppløst stoff
kan oppløses i et løsemiddel. Metning avhenger i denne sammenheng av temperatur og trykk. Vanligvis lar temperaturen øke en løsning å oppløse mer løst stoff.Eksempel: Når du dyrker krystaller fra en vandig (vann) løsning, løser du opp så mye løst stoff i vannet du kan, til det punktet hvor ikke mer vil oppløses. Dette produserer en mettet løsning.
Mettet definisjon nr. 3
Selv om det ikke er en definisjon av teknisk kjemi, kan mettet bety grundig gjennomvåt med så mye vann eller annet løsningsmiddel som mulig.
Eksempel: Hvis en protokoll ber deg om å mette et filterpapir med løsning, betyr dette å våte det grundig. Hvis en atmosfære er på sitt høyeste fuktighetsnivå for en gitt temperatur, er den mettet med vanndamp.