Som andre organismer, planteceller er gruppert sammen i forskjellige vev. Disse vevene kan være enkle, bestående av en enkelt celletype, eller kompleks, bestående av mer enn en celletype. Over og over vev har planter også et høyere nivå av strukturen som kalles plantevevsystemer. Det er tre typer plantevevssystemer: dermal vev, vaskulært vev og bakkevevssystemer.
Det dermale vevssystemet består av epidermis og periderm. Overhuden er vanligvis et enkelt lag med tettpakede celler. Den både dekker og beskytter planten. Det kan tenkes å være plantens "hud". Avhengig av hvilken del av planten den dekker, kan dermalvevssystemet spesialiseres til en viss grad. For eksempel overhuden i en plantes blader utskiller et belegg som kalles kutikula som hjelper planten med å holde på vann. Overhuden i planteblader og stengler inneholder også porer som kalles stomata. Vaktceller i overhuden regulerer gassutveksling mellom anlegget og miljøet ved å kontrollere størrelsen på stomatåpningene.
De periderm, også kalt
barkerstatter epidermis i planter som gjennomgår sekundær vekst. Periderm er flerlags i motsetning til enlags epidermis. Den består av korkceller (phellem), phelloderm og phellogen (cork cambium). Korkceller er ikke-levende celler som dekker utsiden av stengler og røtter for å beskytte og gi isolasjon for planten. Periderm beskytter planten mot patogener, skader, forhindrer overdreven vanntap og isolerer planten.Xylem og barken i hele anlegget utgjør det vaskulære vevsystemet. De lar vann og andre næringsstoffer transporteres gjennom planten. Xylem består av to typer celler kjent som trakeider og karelementer. Trakeider og karelementer danner rørformede strukturer som gir veier for vann og mineraler å reise fra røttene til blader. Mens trakeider finnes i alt karplanter, finnes fartøy bare i angiosperms.
Floem består hovedsakelig av celler som kalles silrørceller og ledsagende celler. Disse cellene hjelper til med transport av sukker og næringsstoffer produsert under fotosyntesen fra bladene til andre deler av planten. Mens trakeidceller ikke er levende, lever sil-rør og ledsagende celler av floemet. Ledsagende celler har en cellekjernen og aktivt transportere sukker inn og ut av silrør.
Markvevssystemet syntetiserer organiske forbindelser, støtter planten og gir lagring for planten. Den er stort sett bygd opp av planteceller kalt parenchyma-celler, men kan også omfatte noen kollenchyma- og sclerenchyma-celler. parenkymet celler syntetiserer og lagrer organiske produkter i en anlegg. Det meste av plantens metabolisme foregår i disse cellene. Parenkymceller i blader styrer fotosyntesen. Collenchyma celler har en støttefunksjon i planter, spesielt i unge planter. Disse cellene er med på å støtte planter mens de ikke begrenser veksten på grunn av mangel på sekundær cellevegger og fraværet av herdemiddel i deres primære cellevegger. Sclerenchyma celler har også en støttefunksjon i planter, men i motsetning til kollenchymaceller, har de et herdemiddel og er mye mer stive.
Områder i en plante som er i stand til å vokse via mitose kalles meristemer. Planter gjennomgår to typer vekst, primær og / eller sekundær vekst. I primærvekst forlenger plantestengler og røtter ved celle utvidelse i motsetning til ny celleproduksjon. Primærvekst forekommer i områder som kalles apikale meristemer. Denne typen vekst lar planter øke i lengde og utvide røtter dypere ned i jorden. Alle planter gjennomgår primærvekst. Planter som gjennomgår sekundærvekst, for eksempel trær, har laterale meristemer som produserer nye celler. Disse nye cellene øker tykkelsen på stilker og røtter. Laterale meristemer består av vaskulært kambium og korkkambium. Det er det vaskulære kambium som er ansvarlig for å produsere xylem- og floemeceller. Kork-kambiumet dannes i modne planter og gir bark.