Det engelske språket har blitt formet av en rekke andre språk gjennom århundrene, og mange engelsktalende vet at latin og germanske språk var to av de viktigste. Det mange ikke skjønner er hvor mye det franske språket har påvirket engelsk.
Historie
Uten å gå for mye i detalj, er her litt bakgrunn om andre språk som også har formet engelsk. Språket vokste ut av dialektene til tre tyske stammer (vinkler, juter og saksere) som slo seg ned i Storbritannia rundt 450 A.D. Denne gruppen dialekter danner det vi omtaler som angelsaksisk, som gradvis utviklet seg til å bli gammel Engelsk. Den germanske basen ble i ulik grad påvirket av keltisk, latin og gammelnorsk.
Bill Bryson, en kjent amerikansk språkforsker av det engelske språket, kaller den normanniske erobringen av 1066 for den "endelige katastrofen [som] ventet på det engelske språket." Da Vilhelm Erobreren ble konge av England, overtok franskmenn som språk for domstolene, administrasjonen og litteraturen - og ble der i 300 år.
Anglo-Norman
Noen sier dette formørkelse av engelsk engelsk var "sannsynligvis den mest beklagelige effekten av erobringen. Etterfulgt av offisielle dokumenter og andre poster av latin og deretter i økende grad i alle områder av Anglo-Norman, skrevet engelsk dukket nesten ikke opp før på 1200-tallet, "ifølge britannica.com.
Engelsk ble nedfelt til ydmyke hverdagsbruk, og det ble språket for bønder og uutdannede. Disse to språkene eksisterte side om side i England uten merkbare vanskeligheter. Siden engelsk i det vesentlige ble ignorert av grammatikere i løpet av denne tiden, utviklet det seg uavhengig og ble et enklere språk grammatisk.
Etter 80 år eller så med sameksistens med fransk, skilte gammelengelsk seg til mellomengelsk, som var det sproglige og talt og skrevet i England fra 1100 til 1500. Dette var da Early Modern English, språket til Shakespeare, dukket opp. Denne evolusjonære versjonen av engelsk er nesten identisk med den engelske vi kjenner i dag.
Ordforråd
Under den normanniske okkupasjonen ble rundt 10.000 franske ord inkorporert i engelsk, omtrent tre fjerdedeler av disse er fortsatt i bruk i dag. Dette franske ordforrådet finnes i alle domener, fra regjering og lov til kunst og litteratur. Omtrent en tredel av alle engelske ord stammer direkte eller indirekte fra fransk, og det anslås at engelsktalende som aldri har studert fransk allerede kjenner 15 000 franske ord. Det er mer enn 1700 ekte kognater, ord som er identiske på de to språkene.
Uttale
Engelsk uttale skylder mye også fransk. Mens gammelengelsk hadde det uten faktura frikative lyder [f], [s], [θ] (som i thin), og [∫] (shi), fransk innflytelse bidro til å skille deres stemte kolleger [v], [z], [ð] (the), og [ʒ] (mirage), og bidro også diftong [ɔy] (boy).
Grammatikk
En annen sjelden, men interessant rest av fransk innflytelse er i ordens rekkefølge på uttrykk som generalsekretær og kirurggeneral, der engelsk har beholdt substantivet + adjektiv ordrekkefølge som er typisk på fransk, i stedet for den vanlige adjektivet + substantivsekvensen som brukes på engelsk.
Franske ord og uttrykk på det engelske språket
Dette er noen av de tusenvis av franske ord og uttrykk det engelske språket har tatt i bruk. Noen av dem har blitt så fullstendig absorbert i engelsk at etymologien ikke er tydelig. Andre ord og uttrykk har beholdt sin skrevne "franskhet", en viss je ne sais quoi som ikke omfatter uttale, som har antatt engelsk bøyninger. Følgende er en liste over ord og uttrykk med fransk opprinnelse som ofte brukes på engelsk. Hvert begrep blir fulgt av bokstavelig engelsk oversettelse med anførselstegn og en forklaring.
adjø "inntil Gud"
Brukt som "avskjed": Når du ikke forventer å se personen igjen før Gud (noe som betyr at når du dør og går til himmelen)
Agent provokatør "provoserende agent"
En person som prøver å provosere mistenkte personer eller grupper til å begå ulovlige handlinger
aide-de-camp "leirassistent"
En militæroffiser som tjener som personlig assistent for en høyere rangert offiser
Aide-Mémoire "minnehjelp"
1. Posisjonspapir
2. Noe som fungerer som et hjelpemiddel til hukommelsen, for eksempel barnesenger eller mnemoniske enheter
à la française "på fransk måte"
Beskriver alt som er gjort på den franske måten
allée "smug, allé"
En sti eller gangvei foret med trær
amour-propre "egenkjærlighet"
Selvrespekt
after-ski "etter å ha gått på ski"
Det franske uttrykket refererer faktisk til snøsko, men den bokstavelige oversettelsen av begrepet er det som menes på engelsk, som i "afterski" sosiale begivenheter.
à propos (de) "angående det"
På fransk, à propos må følges av preposisjonen de. På engelsk er det fire måter å bruke apropos (legg merke til at på engelsk har vi gjort unna aksenten og plassen):
- Adjektiv: passende, til poenget. "Det er sant, men det er ikke apropos."
- Adverb: på et passende tidspunkt. "Heldigvis ankom han apropos."
- Adverb / interjeksjon: forresten, forresten. "Apropos, hva skjedde i går?"
- Preposisjon (kan eller ikke kan følges av "av"): med hensyn til, snakker om. "Apropos vårt møte, så kommer jeg sent." "Han fortalte en morsom historie om den nye presidenten."
attaché "vedlagte"
En person tildelt en diplomatisk stilling
au contraire "Tvert imot"
Brukes vanligvis lekent på engelsk.
au fait "fortrolig, informert"
"Au fait" brukes på britisk engelsk for å bety "kjent" eller "fortrolig": Hun er ikke egentlig au fait med ideene mine, men det har andre betydninger på fransk.
au naturel "i virkeligheten, uten begrunnelse"
I dette tilfellet naturel er en semi-falsk kognat. På fransk, au naturel kan bety enten "i virkeligheten" eller den bokstavelige betydningen "usesong" (i matlaging). På engelsk plukket vi opp den sistnevnte, mindre vanlige bruken og bruker den figurativt, for å bety naturlig, uberørt, ren, ekte, naken.
au pair "på nivå"
En person som jobber for en familie (rengjøring og / eller undervisning av barna) i bytte mot rom og kost
avoirdupois "varer av vekt"
Opprinnelig stavet averdepois
bête noire "svart beist"
I likhet med en kjæledyrkule: noe som er spesielt usmakelig eller vanskelig og å unngå.
billet-doux "søt lapp"
Kjærlighetsbrev
blond, blond "Lyshåret"
Dette er det eneste adjektivet på engelsk som er enig i kjønn med personen den endrer: Blond er for en mann og blond for en kvinne. Merk at dette også kan være substantiv.
bon mot, bons mots "gode ord)"
Smart bemerkning, vittisisme
bon ton "god tone"
Sofistikering, etikette, høyt samfunn
bon vivant "god" lever "
Noen som lever godt, som vet å glede seg over livet.
god reise "god tur"
På engelsk vil det være "Have a good trip", men God reise regnes som mer elegant.
Brukt-en-rikt
Riktig fransk skrivemåte er Bric-a-Brac. Noter det Vestkanttorvet og brac betyr ikke egentlig noe på fransk; de er onomatopoetic.
brunette "liten, mørkhåret kvinne"
Det franske ordet brun, mørkhåret, er det engelsk egentlig betyr med "brunette." De suffiks -ette indikerer at motivet er lite og kvinnelig.
carte Blanche "blankt kort"
Fri hånd, evne til å gjøre hva du vil / trenger
forårsake célèbre "berømt sak"
Et kjent, kontroversielt spørsmål, rettssak eller sak
cerise "kirsebær"
Det franske ordet for frukten gir oss det engelske ordet for fargen.
c'est la vie "det er livet"
Samme betydning og bruk på begge språk
chacun à son goût "hver og en etter sin egen smak"
Dette er den litt kronglete engelske versjonen av det franske uttrykket à chacun son goût.
sjeselong "lang stol"
På engelsk blir dette ofte feilaktig skrevet som "chaise lounge", som faktisk gir perfekt mening.
chargé d'affaires "siktet for virksomhet"
En vikar eller erstatningsdiplomat
cherchez la femme "se etter kvinnen"
Samme problem som alltid
cheval-de-frise "Frisisk hest"
Piggtråd, pigger eller knust glass festet til tre eller mur og brukt til å sperre tilgangen
cheval glace "hestespeil"
Et langt speil satt i en bevegelig ramme
comme il faut "som det må"
Den rette måten, som den skal være
cordon sanitaire "sanitærlinje"
Karantene, buffersone av politiske eller medisinske årsaker.
coup de foudre "lynnedslag"
Kjærlighet ved første blikk
coup de grâce "nåde blåse"
Dødsblåsing, siste slag, avgjørende slag
coup de main "håndslag"
På en eller annen måte ble den engelske betydningen (overraskelsesangrep) helt adskilt fra den franske betydningen, som er assistanse, hjelpende hånd.
coup de maître "mesterslag"
Et genialt slag
coup de théâtre "slag av teateret"
Plutselig, uventet hendelsesevne i et skuespill
statskupp "statlig slag"
Styrte regjeringen. Legg merke til at det siste ordet er bokstavelig og aksentert på fransk: statskupp.
statskupp "hjerneslag"
En titt
cri de cœur "hjerteskrik"
Den riktige måten å si "inderlig gråt" på fransk er cri du cœur (bokstavelig talt "hjertets rop")
kriminalitet lidenskap "lidenskapelig kriminalitet"
Lidenskapens forbrytelse
kritikk "kritisk, dom"
Kritikk er et adjektiv og substantiv på fransk, men et substantiv og verb på engelsk; det refererer til en kritisk gjennomgang av noe eller utførelsen av en slik anmeldelse.
blindgate "bunnen (rumpa) av vesken"
Blindvei
debutant "nybegynner"
På fransk, debutant er den feminine formen for débutant, nybegynner (substantiv) eller begynnelse (adj). På begge språk refererer det også til en ung jente som gjør sitt formelle medlem i samfunnet. Interessant nok er denne bruken ikke original på fransk; den ble adoptert tilbake fra engelsk.
déjà vu "allerede sett"
Dette er en grammatisk struktur på fransk, som i Je l'ai déjà vu > Jeg har allerede sett det. På engelsk, déjà vu refererer til fenomenet det å føle at du allerede har sett eller gjort noe når du er sikker på at du ikke har gjort det.
demimonde "halv verden"
På fransk er det bindestrek: demi-monde. På engelsk er det to betydninger:
1. En marginal eller respektløs gruppe
2. Prostituerte og / eller holdt kvinner
de rigueur "av rigueur"
Sosialt eller kulturelt obligatorisk
de trop "for mye"
Overdreven, overflødig
Dieu et mon droit "Gud og min rett"
Motto for den britiske monarken
skillcé, skillcée "skilt mann, skilt kvinne"
På engelsk, det feminine, fraskilt, er langt vanligere, og er ofte skrevet uten aksenten: skilt
dobbelt entender "dobbel hørsel"
Et ordspill eller ordspill. For eksempel ser du på et sauefelt, og du sier "Hvordan har du det (ewe)?"
droit du seigneur "rett til herregården"
Den føydale herrens rett til å tåle sin vasalbrud
du jour "dagens"
"Suppe du jour"er ikke noe mer enn en elegant lydende versjon av" dagens suppe. "
embarras de richesse, richesses "forlegenhet over rikdom / rikdom"
En så overveldende mengde lykke at det er flaut eller forvirrende
tsjekkeren "utvandrer, migrant"
På engelsk har dette en tendens til å indikere eksil av politiske grunner
en banc "på benken"
Juridisk betegnelse: indikerer at hele medlemskapet i en domstol er i sesjon.
en bloc "i en blokk"
I en gruppe, alle sammen
encore "en gang til"
Et enkelt adverb på fransk, "encore" på engelsk, refererer til en ekstra forestilling, vanligvis etterspurt med publikum applaus.
enfant forferdelig "forferdelig barn"
Henviser til en plagsom eller pinlig person i en gruppe (av kunstnere, tenkere og lignende).
en garde "på vakt"
Advarsel om at man skal være på vakten sin, klar for et angrep (opprinnelig i fekting).
en masse "i masse"
I en gruppe, alle sammen
en passant "I forbifarten"
i forbifarten, forresten; (sjakk) fangst av en bonde etter et spesifikt trekk
en premie "i grep"
(sjakk) utsatt for fangst
en rapport "i enighet"
hyggelig, harmonisk
i rute "på rute"
Er på vei
eget bad "i rekkefølge"
Del av et sett, sammen
entente cordiale "hjertelig avtale"
Vennlige avtaler mellom land, spesielt de som ble undertegnet i 1904 mellom Frankrike og Storbritannia
entrez vous "kom inn"
Engelsktalende sier ofte dette, men det er feil. Den riktige måten å si "komme inn" på fransk er ganske enkelt entrez.
esprit de corps "gruppeånd"
Ligner på lagånd eller moral
esprit d'escalier "trapp med vett"
Tenker på et svar eller comeback for sent
fait accompli "gjort gjerning"
"Fait accompli" er sannsynligvis litt mer fatalistisk enn bare "gjort handling."
faux pas "falskt skritt, tur"
Noe som ikke bør gjøres, en tåpelig feil.
femme fatale "dødelig kvinne"
En forlokkende, mystisk kvinne som forfører menn til kompromitterende situasjoner
forlovede, forlovede "forlovet person, forlovet"
Noter det forlovede refererer til en mann og forlovede til en kvinne.
fin de siècle "århundrets slutt"
Henviser til slutten av 1800-tallet
folie à deux "galskap for to"
Psykisk lidelse som forekommer samtidig hos to personer med et nært forhold eller forening.
force majeure "stor styrke"
En uventet eller ukontrollerbar hendelse, som en tornado eller krig, som forhindrer at en kontrakt blir oppfylt.
gamine "leken, liten jente"
Henviser til en uredd eller leken jente / kvinne.
garçon "gutt"
En gang i tid var det akseptabelt å ringe en fransk servitør garçon, men de dagene er for lengst borte.
gauche "venstre, vanskelig"
Taktløs, manglende sosial nåde
sjanger "type"
Brukes mest i kunst og film. som i, "Jeg liker dette sjanger."
Giclée "sprute, spray"
På fransk, Giclée er en generell betegnelse på en liten mengde væske; på engelsk, refererer det til en bestemt type blekkskriver med en fin spray, og aksenten blir vanligvis droppet: giclee
grand mal "stor sykdom"
Alvorlig epilepsi. Se også petit mal
haute cuisine "høy mat"
Mat av høy kvalitet, fancy og kostbar mat
honi soit qui mal y pense
Skam alle som tenker ondt på det
hors de combat "uten kamp"
Ut av handling
idée fixe "sett ide"
Fiksering, besettelse
je ne sais quoi "Jeg vet ikke hva"
Brukes til å indikere et "visst noe", som i "Jeg liker Ann. Hun har en viss je ne sais quoi som jeg synes er veldig tiltalende. "
joie de vivre "livsglede"
Kvaliteten hos mennesker som lever livet til det fulle
laissez-faire "la det være"
En policy for ikke-innblanding. Legg merke til at uttrykket på fransk er laisser-faire.
ma foi "min tro"
Faktisk
maître d ', maître d'hôtel "master of, master of hotel"
Førstnevnte er mer vanlig på engelsk, noe som er rart siden det er ufullstendig. Bokstavelig talt er det: "'Mesteren av' vil vise deg til bordet ditt."
mal de mer "sykdom i havet"
sjøsyke
mardi gras "feit tirsdag"
Feiring før fasten
ménage à trois "husholdning av tre"
Tre personer i et forhold sammen; et trekant
mise en abyme "å sette i en avgrunn"
Et bilde gjentatt i sitt eget bilde, som med to speilvendte speil.
mot juste "riktig ord"
Nøyaktig riktig ord eller uttrykk.
née "Født"
Brukes i slektsforskning for å referere til en kvinnes pikenavn: Anne Miller née (eller nee) Smith.
noblesse forplikte "forpliktet adel"
Ideen om at de som er edle, er forpliktet til å handle edle.
nom de guerre "krigsnavn"
pseudonym
nom de plume "pseudonym"
Denne franske frasen ble myntet av engelsktalende i etterligning av nom de guerre.
Nouveau Riche "ny rik"
Nedsettende betegnelse for noen som nylig har kommet inn i penger.
Oh la la "å kjære"
Vanligvis feilstavet og feil uttalt "ooh la la" på engelsk.
oh ma foi "å min tro"
Ja, ja, jeg er enig
par excellence "ved fortreffelighet"
Hyggelig, fremtredende, den beste av de beste
pas de deux "trinn av to"
Dans med to personer
passe-partout "pass overalt"
1. Hovednøkkel
2. (Kunst) matte, papir eller tape som brukes til å ramme et bilde
petit "liten"
(lov) mindre, mindreårig
petit mal "liten sykdom"
Relativ mild epilepsi. Se også grand mal
petit point "liten maske"
Liten maske brukt i nålestikk.
pièce de résistance "utholdenhet"
På fransk refererte dette opprinnelig til hovedretten, eller testen av magen din utholdenhet. På begge språk refererer det nå til en enestående bragd eller den endelige delen av noe, som et prosjekt, et måltid eller lignende.
pied-à-terre "fot på bakken"
Et midlertidig eller sekundært bosted.
Pluss ça endring "Mer endrer det seg"
Jo flere ting forandrer seg (jo mer blir de de samme)
porte cochère "trenerport"
Overdekket port som biler kjører gjennom og deretter stopper midlertidig for å la passasjerer komme inn i en bygning uten å bli regnet på.
potpourri "råtten gryte"
En duftende blanding av tørkede blomster og krydder; en diverse gruppe eller samling
prix fixe "fast pris"
To eller flere kurs til en fast pris, med eller uten alternativer for hvert kurs. Selv om begrepet er fransk, heter det bare i Frankrike en "prix fixe-meny" le meny.
protesjé "Beskyttet"
Noen hvis trening er sponset av en innflytelsesrik person.
raison d'être "grunn til å være"
Formål, begrunnelse for eksisterende
rendez-vous "gå til"
På fransk refererer dette til en dato eller en avtale (bokstavelig talt er det verbet se rendre [å gå] i imperativet); på engelsk kan vi bruke det som substantiv eller verb (la oss rendez-vous klokka 20.00).
replikker "rask, nøyaktig respons"
Franskmennene repartie gir oss den engelske "repartee", med samme betydning som en rask, vittig og "rett på" retort.
dristige "Risikert"
Tankevekkende, altfor provoserende
roche moutonnée "rullet rock"
Høye berggrunn glattet og avrundet av erosjon. Mouton i seg selv betyr "sauer."
rouge "rød"
Engelsk refererer til et rødlig kosmetisk eller metall / glasspoleringspulver og kan være et substantiv eller et verb.
RSVP "svar takk"
Denne forkortelsen står for Répondez, s'il vous plaît, noe som betyr at "Please RSVP" er overflødig.
sang-Froid "kaldt blod"
Evnen til å opprettholde ens ro.
sans "uten"
Brukes hovedsakelig i akademia, selv om det også sees i skrifttypen "sans serif", som betyr "uten dekorativ blomstrer."
savoir-faire "å vite hvordan du gjør"
Synonymt med takt eller sosial nåde.
soi-disant "selvtillit"
Det man hevder om seg selv; såkalt, påstått
soirée "kveld"
På engelsk refererer til en elegant fest.
soupçon "mistanke"
Brukes figurativt som antydning: Det er bare en soupçon hvitløk i suppen.
suvenir "minne, minnesmerke"
Et minnesmerke
succès d'estime "suksess med estime"
Viktig, men upopulær suksess eller prestasjon
succès fou "vanvittig suksess"
Vill suksess
tableau vivant "levende bilde"
En scene sammensatt av stille, ubevegelige skuespillere
table d'hôte "vertsbord"
1. Et bord for alle gjester å sitte sammen
2. Et fast prismåltid med flere kurs
tête-à-tête "hode til hode"
En privat samtale eller besøk med en annen person
Touché "Berørt"
Opprinnelig brukt i gjerder, nå tilsvarer "du fikk meg."
tour de force "styrke av styrke"
Noe som krever mye styrke eller ferdighet å oppnå.
tout de suite "med en gang"
På grunn av det stille e i de, er dette ofte feilstavet "toot sweet" på engelsk.
vieux jeu "gammelt spill"
Gammeldags
vis-à-vis (de) "ansikt til ansikt"
På engelsk ovenfor eller ovenfor betyr "sammenlignet med" eller "i forhold til": vis-a-vis denne avgjørelsen betyr vis-à-vis de cette-innredning. Merk enn på fransk, det må følges av preposisjonen de.
Vive la France! "(Lenge) leve Frankrike" Hovedsakelig den franske ekvivalenten til å si "Gud velsigne Amerika."
Voilà! "Der er den!"
Sørg for å stave dette riktig. Det er ikke "voilá" eller "violà."
Voulez-vous coucher avec moi ce soir? "Vil du sove hos meg i kveld?"
En uvanlig frase ved at engelsktalende bruker den langt mer enn fransktalende.
Franske ord og fraser relatert til kunsten
fransk |
Engelsk (bokstavelig) | Forklaring |
---|---|---|
art Deco | dekorativ kunst | Kort for kunstdekoratif. EN bevegelse i kunsten 1920- og 1930-årene preget av dristige konturer og geometriske og sikksakkformer. |
art Nouveau | ny kunst | En bevegelse i kunsten, preget av blomster, blader og flytende linjer. |
aux trois fargestifter | med tre fargestifter | Tegneteknikk ved bruk av tre farger kritt. |
avant-garde | før vakt | Innovativ, spesielt innen kunst, i betydningen før alle andre. |
basrelieff | lav avlastning / design | Skulptur som bare er litt mer fremtredende enn bakgrunnen. |
belle époque | vakker æra | Kunst og kulturens gullalder tidlig på 1900-tallet. |
chef d'œuvre | sjefarbeid | Mesterverk. |
cinéma vérité | kino sannhet | Ikke partisk, realistisk dokumentarfilmskaping. |
Mørk film | svart film | Svart er imidlertid en bokstavelig referanse til den sterke svart-hvite kinematografien filmer noirs har en tendens til å være mørk figurativt også. |
fleur-de-lis, fleur-de-lys | blomst av lilje | En type iris eller et emblem i form av en iris med tre kronblad. |
matinée | morgen | På engelsk angir dagens første visning av en film eller et skuespill. Kan også referere til en lunsj på middag med kjæresten. |
objet d'art | kunstgjenstand | Legg merke til at det franske ordet Objet har ikke en c. Det er aldri "objekt d'art." |
pappmasjé | potetmos | Roman med virkelige mennesker som fremstår som fiktive karakterer. |
roman à clés | roman med nøkler | En lang, multivolume roman som presenterer historien til flere generasjoner av en familie eller et samfunn. På både fransk og engelsk, saga pleier å bli brukt mer. |
roman-fleuve | roman elv | En lang, multivolume roman som presenterer historien til flere generasjoner av en familie eller et samfunn. På både fransk og engelsk, saga pleier å bli brukt mer. |
trompe l'œil | lure deg | En maleri som bruker perspektiv for å lure øyet til å tro at det er ekte. På fransk, trompe l'œil kan også generelt referere til gjenstand og lureri. |
Franske ballettbetegnelser brukt på engelsk
French har også gitt engelske score til ord innenfor ballettens domene. De bokstavelige betydningene av de vedtatte franske ordene er nedenfor.
fransk | Engelsk |
---|---|
barre | Bar |
Chaine | Lenket |
Chassé | jaget |
developpe | utviklet |
effacé | skygge |
pas de deux | to steg |
piruett | Lenket |
plie | bøyd |
Relevé | løftet |
Vilkår for mat og matlaging
I tillegg til nedenfor har French gitt oss følgende matrelaterte termer: Blanch (for å lysne i farge, parboil; fra blanchir), sauté (stekt over høy varme), fondue (Smeltet), puré (Knust), FLAMBEE (Brent).
fransk | Engelsk (bokstavelig) | Forklaring |
---|---|---|
à la carte | på menyen | Franske restauranter tilbyr vanligvis en Meny med valg for hvert av de flere kursene til en fast pris. Hvis du vil ha noe annet (en sideordre), bestiller du fra carte. Noter det Meny er en falsk anerkjennelse på fransk og engelsk. |
au gratin | med rister | På fransk, au gratin refererer til alt som er revet og lagt på toppen av et fat, som brødsmuler eller ost. På engelsk betyr au gratin "med ost." |
à la minutt | til minuttet | Dette uttrykket brukes i restaurantkjøkken for retter som blir tilberedt på bestilling, i stedet for laget på forhånd. |
aperitif | cocktail | Fra latin, "å åpne". |
au jus | i saften | Serveres med kjøttets naturlige juice. |
god appetitt | god appetitt | Det nærmeste engelske ekvivalentet er "Enjoy your meal." |
café au lait | kaffe med melk | Samme ting som det spanske uttrykket café con leche |
cordon bleu | blå sløyfe | Mesterkokk |
creme brulee | brent krem | Bakt vaniljesaus med karmelisert skorpe |
crème caramel | karamellkrem | Vaniljesaus foret med karamell som en flan |
crème de cacao | krem av kakao | Sjokoladesmakert likør |
crème de la crème | kremfløte | Synonymt med det engelske uttrykket "cream of the crop" - refererer til det beste av det beste. |
crème de menthe | krem av mynte | Mint-flavored likør |
creme fraiche | frisk krem | Dette er et morsomt begrep. Til tross for sin betydning, er crème fraîche faktisk litt fermentert, fortykket krem. |
mat | kjøkken, matstil | På engelsk, mat refererer bare til en bestemt type mat / matlaging, for eksempel fransk mat, sørlig mat osv. |
demitasse | halv kopp | På fransk er det bindestrek: demi-tasse. Henviser til en liten kopp espresso eller annen sterk kaffe. |
dégustation | smaker | Det franske ordet refererer ganske enkelt til smaksaksjonen, mens på engelsk brukes "degustation" til en smaksbegivenhet eller fest, som i vinsmaking eller ostesmaking. |
en brosjett | på (a) spyd | Også kjent under det tyrkiske navnet: shish kebab |
fleur de sel | blomster av salt | Veldig fint og dyrt salt. |
Gåselever | fettlever | Leveren av en kraftfôret gås, regnet som en delikatesse. |
hors d'œuvre | utenfor arbeid | En forrett. oeuvre her refererer til hovedarbeidet (kurset), altså hors d'œuvre betyr ganske enkelt noe utenom hovedretten. |
nouvelle kjøkken | nytt kjøkken | Matlagestil utviklet seg på 1960- og 70-tallet som understreket letthet og friskhet. |
petit fire |
liten ovn | Liten dessert, spesielt kake. |
vol-au-vent |
vindens fly | På både fransk og engelsk er en vol-au-vent et veldig lett konditori fylt med kjøtt eller fisk med saus. |
Mote og stil
fransk | Engelsk (bokstavelig) | Forklaring |
---|---|---|
à la modus | i mote, stil | På engelsk betyr dette "med is," en tydelig referanse til en tid da is på kake var den fasjonable måten å spise den på. |
BCBG | god stil, god sort | Preppy eller posh, forkortelse bon chic, bon sjanger. |
chic | stilig | Chic høres mer ut chic enn "stilig." |
crêpe de Chine | Kinesisk crepe | Type silke. |
décolletage, décolleté | lav utringning, senket utringning | Den første er et substantiv, den andre et adjektiv, men begge refererer til lave utringninger på kvinneklær. |
démodé | ute av mote | Samme betydning på begge språk: umoderne, av moten. |
dernier cri | siste gråt | Den nyeste mote eller trend. |
eau de cologne | vann fra Köln | Dette kuttes ofte ned til ganske enkelt "cologne" på engelsk. Köln er det franske og engelske navnet på den tyske byen Köln. |
toalett | do vann | Toalett her refererer ikke til en kommode. Se "toalett" i denne listen. Toalett er en veldig svak parfyme. |
falsk | falsk, falsk | Som i faux juveler. |
Haute couture | høysyning | Klær i høy klasse, fancy og dyre. |
passé | forbi | Gammeldags, utdatert, forbi sin fyrste. |
peau de soie | hud av silke | Mykt, silkeaktig stoff med en kjedelig finish. |
petite | liten, kort | Det høres kanskje ut chic, men petite er ganske enkelt det feminine Fransk adjektiv som betyr "kort" eller "liten." |
lorgnett | pinch-nese | Briller klistret seg til nesen |
prêt-à-porter | klar til å ha på | Opprinnelig referert til klær, nå noen ganger brukt til mat. |
savoir-vivre | å vite hvordan man skal leve | Å leve med raffinement og en bevissthet om god etikette og stil |
soigné | tatt vare på | 1. Sofistikert, elegant, moteriktig 2. Velstelt, polert, raffinert |
toilette | toalett | På fransk refererer dette både til selve toalettet og alt som har med toalettsaker å gjøre; dermed uttrykket "å gjøre sin toalett", som betyr å pusse hår, sminke osv. |
Test din forståelse av ovenstående med denne quizen.
kilder
Bryson, Bill. "Modertungen: engelsk og hvordan det gikk slik." Paperback, Reissue-utgave, William Morrow Paperbacks, 1990.
, Fransk er ikke et "fremmed" språkAmerican Association of Teachers of French.
Redaktører av American Heritage Dictionaries. "The American Heritage Dictionary of the English Language, Femte utgave: Fiftieth Anniversary Printing." Indeksert utgave, Houghton Mifflin Harcourt, 16. oktober 2018.
French Inside Out: The French Language Past and Present, av Henriette Walter
Walter, H. "Honni Soit Qui Mal Y Pense." Ldp Litterature, French Edition, Distribooks Inc, 1. mai 2003.
Katzner, Kenneth. "Verdens språk." Kirk Miller, 3. utgave, Routledge, 10. mai 2002.
Bryson, Bill. "Laget i Amerika: En uformell historie om det engelske språket i USA." Paperback, Reprint edition, William Morrow Paperbacks, 23. oktober 2001.