Hva er dekantering og hvordan fungerer det?

Dekantering er en prosess å skille ut blandinger ved å fjerne et flytende lag som er fritt for a forhaste, eller de faste stoffene som er avsatt fra en løsning. Hensikten kan være å oppnå et dekanter (væske fritt fra partikler) eller å utvinne bunnfallet.

Dekantering er avhengig av tyngdekraften for å trekke bunnfall ut av løsningen, så det er alltid noe tap av produktet heller fra bunnfallet som ikke helt faller ut av løsningen eller fra væske som er igjen når det skilles fra det faste stoffet del.

Et stykke glassvarer kalt en karaffel brukes til å utføre dekantering. Det er flere karaferdesign. En enkel versjon er en vinkaraffel, som har en bred kropp og en smal nakke. Når det helles vin, forblir faste stoffer i basen til karaffen.

Når det gjelder vin, er det faste stoffet vanligvis kalium bitartrat krystaller. For kjemiseparasjoner kan et karaffel ha en stoppekran eller en ventil for å drenere bunnfallet eller tett væske, eller det kan ha en skillevegg for å skille fraksjoner.

Dekantering gjøres for å skille partikler fra a væske ved å la faste stoffer å sette seg til bunnen av blandingen og helle av den partikkelfrie delen av væsken.

For eksempel en blanding (muligens fra en nedbørreaksjon) får stå slik at tyngdekraften har tid til å trekke det faste stoffet til bunnen av en beholder. Prosessen kalles sedimentasjon.

Å bruke tyngdekraft fungerer bare når det faste stoffet er mindre tett enn væsken. Klart vann kan oppnås fra gjørme ved ganske enkelt å la tid for faste stoffer å skille seg fra vannet.

Separasjonen kan forbedres ved bruk av sentrifugering. Hvis en sentrifuge Når det anvendes, kan det faste stoffet komprimeres til en pellet, noe som gjør det mulig å helle av dekanten med minimalt tap av væske eller faststoff.

En annen metode er å tillate to blandbar (ikke-blandbare) væsker som skal skilles, og den lettere væsken helles eller siphones av.

Et vanlig eksempel er dekantering av olje og eddik. Når en blanding av de to væskene får lov til å sette seg, vil oljen flyte på toppen av vannet slik at de to komponentene kan skilles fra hverandre. Parafin og vann kan også skilles ut ved dekantering.

De to formene for dekantering kan kombineres. Dette er spesielt nyttig hvis det er viktig å minimere tapet av et fast bunnfall. I dette tilfellet kan den opprinnelige blandingen tillates å sette seg eller kan sentrifugeres for å skille dekantering og sediment.

I stedet for umiddelbart å trekke av væsken, kan en andre ikke blandbar væske tilsettes som er tettere enn dekanten, og som ikke reagerer med sedimentet. Når denne blandingen får sette seg, vil dekanten flyte på toppen av den andre væsken og sedimentet.

Alt dekanten kan fjernes med minimalt tap av bunnfall (bortsett fra en liten mengde som forblir flytende i blandingen). I en ideell situasjon har den ikke blandbare væsken som ble tilsatt et høyt nok damptrykk til at den fordamper, og etterlater hele sedimentet.