Hvorfor vi har fabrikkoppdrett, og hvordan vi kan avslutte det

Fabrikkoppdrett er definert som den ekstreme inneslutningen av husdyr til kommersiell bruk. Denne jordbruksteknikken ble oppfunnet av forskere på 1960-tallet i et forsøk på å maksimere effektiviteten og produksjonen slik at gårdene kunne styre en voksende befolkning og høyere etterspørsel etter kjøtt. Den ble designet for å bruke så lite plass som mulig, krever mindre vedlikehold og la bønder klare å forvalte dyrene sine raskt.

Mange lurer på hvorfor fabrikkoppdrett fortsatt er i kraft. Det kommer sannsynligvis ikke som noen overraskelse at en metode som har eksistert i flere tiår kanskje ikke virker som det beste svaret lenger.

Mange spør hvilket formål denne kontroversielle teknikken tjener. Dyre rettighetsaktivister protest fabrikkoppdrett av flere grunner. De krever fortsatt frihet og komfort for husdyrene på fabrikkgårder og for bønder å slutte å bruke syntetiske hormoner. Disse demonstrantene hevder også at mishandling og slakting av dyr til konsum er umenneskelig og moralsk galt.

Miljøforkjempere tar også problemer med fabrikkfarmer for deres negative innvirkning på jorden. Disse gårdene slipper ut enorme mengder metangass og avfall til land, luft og sjø, og utslippene deres overvåkes ikke nøye. Det er mange mennesker som er imot goliathfabrikken, så hvorfor er fabrikkoppdrett fortsatt rundt?

Svaret er enkelt: forskere, økonomer og bønder er enige om at fabrikkoppdrett fremdeles er den eneste måten å følge med på.

Faktum er at selv om etterspørselen etter kommersielt produsert, rimelig kjøtt kan være synkende, er det fortsatt høyt, først og fremst fordi det er flere mennesker på planeten enn noen gang før. Forbrukernes bevissthet rundt forbruket av animalske produkter øker, og tusenvis har blitt overbevist om slutte å spise kjøtt, men vegetarianere og veganere er langt over antall millioner som gjør kjøttspising til en del av deres daglige rutine. Bortsett fra at folk bare liker kjøtt, er det en rekke logistiske grunner for å holde liv i denne gamle teknikken.

Det er utallige alternativer til fabrikkoppdrett tilgjengelig, men det er noen få grunner til at de ikke blir utført i større skala.

Organisk og frittgående oppdrett er ofte høyt vedlikehold og kostbart. Å la kyr, griser og kyllinger vandre gratis krever mye mer land, vann, mat, arbeidskraft og andre ressurser enn fabrikkoppdrett. Omstreifende dyr bruker mer generelt enn fôrdyr fordi de bruker energi på trening. Deres hyppige bevegelse gjør dem også mottagelige for endringer i fett- og muskelsminke, som må overvåkes nøye for å holde dyrene egnet til konsum.

Gressfôrede dyr og beitedyr har lignende problemer. Dyr på en gress diett gå opp i vekt saktere enn de ville gjort hvis de spiste et produsert, konsentrert fôr designet for å oppmuntre til rask modning. Kroppene deres er enda mer utsatt for hyppige forandringer med så mye grunn som de pleier å dekke på en dag. Videre krever avrunding og transport av streifende dyr arbeidskraft, tid og drivstoff.

Med anslagsvis 7,5 milliarder sultne munner å fôre fra og med 2019, er mange ikke-kommersielle oppdrettsmetoder ikke gjennomførbare for å tilfredsstille forbrukernes etterspørsel. Store husdyrbedrifter ønsker høy produksjon og lave kostnader fremfor alt annet, og alternativer til fabrikkoppdrett er ikke tiltalende fordi de reduserer effektiviteten og overskuddet betydelig.

De som er for og de som er imot fabrikk jordbruk kan være i stand til å finne noe felles sted et sted mellom å spise kommersielt hevet kjøtt daglig og bli vegansk.

Mange lidenskapelige aktivister har foreslått at alle skulle gå over til veganisme og stoppe produksjonen av kjøtt helt, men dette er bare ikke et alternativ for alle. Kjøtt og meieri er utmerkede proteinkilder, og de fleste er avhengige av animalske produkter for en del eller det meste av kostholdet. I tillegg har veganske alternativer på markedet en prislapp som er langt utenfor rekkevidde for mange, noe som gjør at forbruket av dyreprodukter ikke er omsettelig for de aller fleste av befolkningen.

Det er noen få fremgangsmåter du kan ta i bruk for å redusere problemene som fabrikkoppdrett gir. Ved å ta forsettlige valg om hvor maten kommer fra og hvordan du samhandler med planeten, kan du gjøre positive endringer uten å måtte ofre hele livsstilen din.

Ved å kjøpe kjøtt fra små, lokale gårder, kan du vite mer om hvordan det kommer til bordet ditt. Hvis feilbehandling av dyr og et høyt karbonavtrykk er problematisk for deg, må du unngå fabrikkgårder og Velg i stedet for bærekraftige gårder der du kan stille spørsmål om hvordan dyr blir oppdrettet og hvordan avfall kastes av.

Hvis du er villig til å kutte ned kjøtt i kostholdet ditt, bør du prioritere å eliminere kjøtt som er det mest skadelige for miljøet. Lam, storfekjøtt og svinekjøtt gjør mest skade på planeten gjennom produksjon, produksjon og transport. Det meste miljøvennlig valg av kjøtt er fjørfe, med kylling som det mest bærekraftige alternativet for dem alle.

Du kan ta andre miljøvennlige valg som ikke en gang er relatert til å spise kjøtt. Å ta i bruk praksis som resirkulering og kompostering kan utgjøre en positiv forskjell, og du bør bruke gjenbrukbare produkter når du kan. Du kan også prøve samkjøring eller offentlig transport for å redusere dine egne karbonutslipp.