Definisjonen av "underlag" avhenger av konteksten ordet brukes i, spesielt innen vitenskapene.
Definisjoner av Substrate
Underlag (kjemi): Et underlag er mediet der a kjemisk reaksjon finner sted eller reagenset i en reaksjon som gir en overflate for absorpsjon. For eksempel, i gjæringen av gjær, er substratet gjæren virker på sukker for å produsere karbondioksid.
I biokjemi er et enzymsubstrat stoffet enzymet handler etter.
Noen ganger brukes ordet underlag også som et synonym for reaktant, som er molekylet som forbrukes i en kjemisk reaksjon.
Substrat (biologi): I biologi kan underlaget være overflaten som en organisme vokser på eller er festet på. For eksempel kan et mikrobiologisk medium betraktes som et substrat.
Underlaget kan også være materialet i bunnen av et habitat, for eksempel grus i bunnen av et akvarium.
Underlag kan også referere til overflaten som en organisme beveger seg på.
Underlag (materialvitenskap): I denne sammenheng er et underlag en base som en prosess skjer på. For eksempel, hvis gull er galvanisert over sølv, er sølvet underlaget.
Underlag (geologi): I geologi er underlag underliggende stratum.