Golgi-apparatet, noen ganger kalt Golgi-komplekset eller Golgi-kroppen, er ansvarlig for produksjon, lager og forsendelse av visse cellulære produkter, spesielt de fra endoplasmatisk retikulum (ER). Avhengig av typen celle, kan det være noen få komplekser, eller det kan være hundrevis. Celler som spesialiserer seg på utskillelse av forskjellige stoffer har vanligvis et høyt antall Golgi.
Den italienske cytologen Camillo Golgi var den første som observerte Golgi-apparatet, som nå bærer navnet hans, i 1897. Golgi benyttet en fargeteknikk på nervøs vev som han kalte "indre retikulære apparater."
Mens noen forskere var i tvil om Goglis funn, ble de bekreftet på 1950-tallet med elektronmikroskop.
Et Golgi-apparat er sammensatt av flatsekker kjent som cisternae. Sakene er stablet i en bøyd halvcirkelformet form. Hver stablet gruppering har en membran som skiller innsiden fra cellens cytoplasma. Golgi-membran protein interaksjoner er ansvarlige for sin unike form. Disse samhandlingene genererer kraften som former dette organeller.
Golgi-apparatet er veldig polart. Membraner i den ene enden av stabelen skiller seg både i sammensetning og i tykkelse fra de i den andre enden. Den ene enden (cis face) fungerer som den "mottakende" avdelingen, mens den andre (trans face) fungerer som den "fraktende" avdelingen. Cis-ansiktet er nært forbundet med ER.
Molekyler syntetisert i ER-avkjørselen via spesielle transportkjøretøyer som fører innholdet til Golgi-apparatet. Vesiklene smelter sammen med Golgi cisternae som frigjør innholdet i den indre delen av membranen. Molekylene blir modifisert når de transporteres mellom cisternae-lag.
Det antas at individuelle sekker ikke er direkte koblet, og molekylene beveger seg derfor mellom cisternae gjennom en sekvens av spiring, vesikeldannelse og fusjon med den neste Golgisekken. Når molekylene når transfolien til Golgi, dannes vesikler for å "sende" materialer til andre steder.
Golgi-apparatet inneholder prosesseringsenzymer, som endrer molekyler ved å tilsette eller fjerne karbohydrat subenheter. Når modifikasjoner er blitt gjort og molekyler er blitt sortert, blir de utskilt fra Golgi via transportvesikler til deres tiltenkte destinasjoner. Stoffer i vesiklene skilles ut av eksocytose.
Golgi-apparatet eller Golgi-komplekset er i stand til å demontere og montere på nytt. I de tidlige stadiene av mitose, demonteres Golgi i fragmenter som videre brytes ned i vesikler.
Når cellen skrider frem gjennom delingsprosessen, blir Golgi-vesiklene fordelt mellom de to dannende dattercellene med spindel mikrotubuli. Golgi-apparatet samles på nytt i telofasestadiet av mitose.