Resiniferatoksin er mye varmere enn capsaicin

Den hotteste varme paprika stemmer ikke overens med den krydret varmen fra harpiksspurven Euphorbia resinifera, en kaktuslignende plante hjemmehørende i Marokko. Harpiksspurgen produserer et kjemikalie som kalles resiniferatoxin, eller RTX, som er tusen ganger varmere på Scoville skala enn ren capsaicin, kjemikaliet som produserer varme i varme paprikaer. Pepperspray med lovhåndheving og den hotteste paprikaen, Trinidad Moruga Scorpion, pakker begge et slag på rundt 1,6 millioner Scoville-varmeenheter. Rent capsaicin kommer på 16 millioner Scoville-enheter, mens rent harpiksatratoksin har 16 milliarder - ja, milliarder — Scoville-varmeenheter.

Begge capsaicin fra varme paprika og resiniferatoksin fra Euphorbia kan gi deg kjemiske forbrenninger eller til og med drepe deg. Resiniferatoksin gjør plasmamembranen av sensoriske nevroner permeabel for kationer, spesielt kalsium. Opprinnelig eksponering for resiniferatoksin fungerer som et sterkt irriterende middel, etterfulgt av smertestillende. Selv om kjemikaliene kan være smertelig varme, kan både capsaicin og resiniferatoxin brukes til smertelindring.

instagram viewer

instagram story viewer