Mens du kan drikke vann fra springen, er det ikke egnet for de fleste laboratorietester, forberede løsninger, kalibreringsutstyr eller rengjøring av glassvarer. For laboratoriet ønsker du renset vann. Vanlige rensemetoder inkluderer omvendt osmose (RO), destillasjon og avionisering.
Destillasjon og avionisering er like ved at begge prosessene fjerner ioniske urenheter, men destillert vann og deionisert vann (DI) er ikke de samme og er heller ikke utskiftbare for mange laboratorieformål. La oss ta en titt på hvordan destillasjon og avionisering fungerer, forskjellen mellom dem, når du skal bruke hver type vann, og når det er greit å erstatte den ene med den andre.
Destillert vann er en type demineralisert vann som renses ved bruk av prosessen destillasjon for å fjerne salter og partikler. Vanligvis kokes kildevannet og dampen samles og kondenseres for å gi destillert vann.
Kildevannet for destillasjon kan være springvann, men kildevann er mest brukt. De fleste mineraler og visse andre urenheter blir igjen når vannet destilleres, men renheten til kildevann er viktig fordi noen urenheter (f.eks. flyktige organiske stoffer, kvikksølv) fordamper sammen med vann.
Avionisert vann er laget av rennende tappevann, kildevann eller destillert vann gjennom en elektrisk ladet harpiks. Vanligvis brukes et blandet ionebyttersjikt med både positive og negative ladede harpikser. Kationer og anioner i vannutvekslingen med H+ og OH- i harpiksene, og produserer H2O (vann).
Fordi avionisert vann er reaktivt, begynner det å endre egenskaper så snart det blir utsatt for luft. Avionisert vann har en pH på 7 når den leveres, men så snart den kommer i kontakt med karbondioksid fra luften, løste det oppløste CO2 reagerer på å produsere H+ og HCO3-ved å føre pH nærmere 5,6.
Avionisering fjerner ikke molekylære arter (f.eks. Sukker) eller uladede organiske partikler (de fleste bakterier, virus).
Forutsatt at kildevannet var springen eller kildevannet, er destillert vann rent nok for nesten alle laboratorie-applikasjoner. Den brukes til:
Som du ser er det i noen situasjoner fint å bruke destillert eller avionisert vann. Fordi det er etsende, er avionisert vann ikke brukes i situasjoner som involverer langvarig kontakt med metaller.
Du vil vanligvis ikke erstatte den ene typen vann med den andre, men hvis du har avionisert vann laget av destillert vann som har sittet ute utsatt for luft, blir det vanlig destillert vann. Det er greit å bruke denne typen rester avionisert vann i stedet for destillert vann. Med mindre du er sikker på at det ikke vil påvirke utfallet, må du ikke erstatte en type vann for en annen for et program som spesifiserer hvilken type du vil bruke.
Selv om noen mennesker liker det drikk destillert vann, er det virkelig ikke det beste valget for drikkevann, fordi det mangler mineraler som finnes i våren og springen som forbedrer smaken av vann og gir helsemessige fordeler.
Mens det er greit å drikke destillert vann, du burde ikke drikk avionisert vann. I tillegg til ikke å tilføre mineraler, er avionisert vann etsende og kan forårsake skade på tannemaljen og bløtvevet. Avionisering fjerner heller ikke patogener, så DI-vann kan ikke beskytte mot smittsomme sykdommer. Du kan imidlertid drikke destillert, avionisert vann etter vannet har vært utsatt for luft en stund.