The Common Bean's History

Domestiseringshistorien til den vanlige bønnen (Phaseolus vulgaris L.) er viktig for å forstå opprinnelsen til oppdrett. Bønner er en av "tre søstre"av tradisjonelle jordbruksbeskjæringsmetoder rapportert av europeiske kolonister i Nord-Amerika: Indianere klokt innhøstet mais, squash og bønner, noe som gir en sunn og miljøvennlig måte å utnytte deres forskjellige egenskaper.

Bønner er en av de viktigste innenlandske belgfrukter i verden på grunn av deres høye konsentrasjoner av protein, fiber og komplekse karbohydrater. P. vulgaris er den desidert mest økonomisk domestiserte arten av slekten Phaseolus.

P. vulgaris bønner kommer i et enormt utvalg av former, størrelser og farger, fra pinto til rosa til svart til hvit. Til tross for dette mangfoldet, hører ville og tamme bønner til samme art, det samme gjør alle de fargerike variantene ("landraces") av bønner, som antas å være et resultat av en blanding av befolkningsflaskehalser og målrettet valg.

Hovedforskjellen mellom ville og kultiverte bønner er vel, tambønner er mindre spennende. Det er en betydelig økning i frøvekt, og frøbelgene er mindre sannsynlig at de knuses enn ville former: men den primære endringen er en reduksjon i variasjonen i kornstørrelse, frøbeleggtykkelse og vanninntak i løpet av matlaging. Husplanter er også ettårige snarere enn stauder, et valgt trekk for pålitelighet. Til tross for deres fargerike variasjon, er den innenlandske bønnen mye mer forutsigbar.

Faglig forskning indikerer at bønner ble tamme to steder: Andes fjellene av Peru, og Lerma-Santiago bassenget i Mexico. Den ville vanlige bønnen vokser i dag i Andesfjellene og Guatemala: to separate store genbassenger av ville typene er identifisert, basert på variasjonen i typen faseolin (frøprotein) i frøet, DNA-markørdiversitet, mitokondriell DNA-variasjon og amplifisert fragmentlengdepolymorfisme, og kort sekvens gjentar markøren data.

Den mellomamerikanske genpoolen strekker seg fra Mexico gjennom Mellom-Amerika og inn i Venezuela; Andes genbasseng finnes fra det sørlige Peru til det nordvestlige Argentina. De to genbassengene avviket for rundt 11.000 år siden. Generelt er mesoamerikanske frø små (under 25 gram per 100 frø) eller medium (25-40 g / 100 frø), med en type faseolin, det viktigste frølagringsproteinet til den vanlige bønnen. Andes form har mye større frø (større enn 40 g / 100 frøvekt), med en annen type fasolin.

Anerkjente landrasser i Mesoamerica inkluderer Jalisco i Mexico, i nærheten av Jalisco-staten; Durango i det sentrale meksikanske høylandet, som inkluderer pinto, flotte nordlige, små røde og rosa bønner; og Mesoamerican, i tropisk sentralamerikansk lavland, som inkluderer svart, marine og liten hvit. Andinske kultivarer inkluderer peruansk, i det andinske høylandet i Peru; Chilenske i det nordlige Chile og Argentina; og Nueva Granada i Colombia. Andeanbønner inkluderer de kommersielle formene for mørke og lyserøde nyre, hvite nyre og tranebærbønner.

I 2012 ble det publisert arbeid av en gruppe genetikere ledet av Roberto Papa Fortsettelser av National Academy of Sciences (Bitocchi et al. 2012), og argumenterer for en mesoamerikansk opprinnelse av alle bønner. Pappa og kolleger undersøkte nukleotidmangfoldet for fem forskjellige gener som finnes i alle former - ville og domestiserte, og inkludert eksempler fra Andesfjellene, Mesoamerika og et mellomledd sted mellom Peru og Ecuador - og så på den geografiske fordelingen av genene.

Denne studien antyder at den ville formen spredte seg fra Mesoamerica, til Ecuador og Columbia og deretter inn i Andesfjellene, der en alvorlig flaskehals reduserte genmangfoldet, på et tidspunkt før domestisering. Domestisering fant sted senere i Andesfjellene og i Mesoamerica, uavhengig av hverandre. Betydningen av den opprinnelige plasseringen av bønner skyldes den ville tilpasningsevnen til den opprinnelige planten, som tillot det for å flytte inn i et bredt utvalg av klimatiske regimer, fra lavlandske tropene i Mesoamerica til det Andinske høylandet.

Mens den nøyaktige datoen for domestisering av bønner ennå ikke er bestemt, har ville landraces vært oppdaget på arkeologiske steder datert til 10.000 år siden i Argentina og 7000 år siden i Mexico. I Mesoamerica skjedde den tidligste kultiveringen av vanlige vanlige bønner før ~ 2500 i Tehuacan-dalen (kl. Coxcatlan), 1300 BP i Tamaulipas (ved (Romeros og Valenzuelas huler nær Ocampo), 2100 BP i Oaxacadalen (på Guila Naquitz). Stivelseskorn fra Phaseolus ble utvunnet fra menneskelige tenner fra Las Pircas-fasestedene i Andean Peru datert mellom ~ 6970-8210 RCYBP (omtrent 7800-9600 kalenderår før nåtiden).

Angioi, SA. "Bønner i Europa: opprinnelse og struktur for de europeiske landskapene til Phaseolus vulgaris L." Rau D, Attene G, et al., National Center for Biotechnology Information, U.S. National Library of Medicine, september 2010.

Bitocchi E, Nanni L, Bellucci E, Rossi M, Giardini A, Spagnoletti Zeuli P, Logozzo G, Stougaard J, McClean P, Attene G et al. 2012. Mesoamerikansk opprinnelse til den vanlige bønnen (Phaseolus vulgaris L.) blir avslørt med sekvensdata. Proceedings of the National Academy of Sciences Early Edition.

Brown CH, Clement CR, Epps P, Luedeling E, og Wichmann S. 2014. Paleobiolinguistics of the Common Bean (Phaseolus vulgaris L.).Etnobiologi bokstaver 5(12):104-115.

Kwak, M. "Struktur av genetisk mangfold i de to viktigste genbassengene til vanlig bønne (Phaseolus vulgaris L., Fabaceae). "Gepts P, National Center for Biotechnology Information, U.S. National Library of Medicine, Mars 2009.

Kwak M, Kami JA, og Gepts P. 2009. Det antatte mesoamerikanske domestiseringssenteret ligger i Lerma-Santiago-bassenget i Mexico. Avling vitenskap 49(2):554-563.

Mamidi S, Rossi M, Annam D, Moghaddam S, Lee R, Papa R, og McClean P. 2011. Undersøkelse av domestisering av vanlig bønne (Funksjonell plantebiologi 38(12):953-967.Phaseolus vulgaris) ved å bruke multilokus-sekvensdata.

Mensack M, Fitzgerald V, Ryan E, Lewis M, Thompson H, og Brick M. 2010. Evaluering av mangfoldet blant vanlige bønner (Phaseolus vulgaris L.) fra to domestiseringssentre ved bruk av 'omics' teknologier.BMC Genomics 11(1):686.

Nanni, L. "Nukleotidmangfoldet i en genomisk sekvens som ligner på SHATTERPROOF (PvSHP1) i tam og vill vanlig bønne (Phaseolus vulgaris L.)." Bitocchi E, Bellucci E, et al., National Center for Biotechnology Information, U.S. National Library of Medicine, desember 2011, Bethesda, MD.

Peña-Valdivia CB, García-Nava JR, Aguirre R JR, Ybarra-Moncada MC, og López H M. 2011. Variasjon i fysiske og kjemiske kjennetegn ved vanlig bønne (Phaseolus vulgaris L.) Korn langs en domestiseringsgradient.Kjemi og biologisk mangfold 8(12):2211-2225.

Piperno DR, og Dillehay TD. 2008. Stivelseskorn på menneskelige tenner avslører tidlig bredavlingskost i Nord-Peru. Fortsettelser av National Academy of Sciences 105(50):19622-19627.

Scarry, C. Margaret. "Crop Husbandry Practices in North America's Eastern Woodlands." Casestudier i miljøarkeologi, SpringerLink, 2008.

J, Schmutz. "Et referansegenom for vanlig bønne og genomomfattende analyse av doble domestiseringer." McClean PE2, Mamidi S, National Center for Biotechnology Information, U.S. National Library of Medicine, juli 2014, Bethesda, MD.

Tuberosa (Redaktør). "Genomics of Plant Genetic Resources." Roberto, Graner, et al., Bind 1, SpringerLink, 2014.