Pâques, den franske betegnelsen påske, er ofte feminint flertall *. Det er en høytid feiret til og med av mange kristne i Frankrike, og mandagen etter påske, le Lundi de Pâques, er en helligdag i mange regioner i landet, når franskmennene strekker feiringen til en fire dager lang ferie med torsdag, fredag, mandag og tirsdag av i tillegg til helgen.
Ferien før påske, En Francais
En uke før påske, på palmesøndag, ringte le Dimanche des Rameaux ("Søndag av grenene") eller Pâques fleumes ("Påske om blomster"), tar kristne forskjellige Rameaux til kirken, der presten velsigner dem. Grenene kan være buksbom, laurbærblad, oliven eller hva som er lett tilgjengelig. Rundt den sørlige byen Nice kan du kjøpe des palmes tressées (vevde palmefronds) foran kirker. ** Palmesøndag er starten på la Semaine Sainte (Holy Week), der noen byer satt på un défilé pascal (Påskeprosesjon).
På le Jeudi Saint (Mundag torsdag) har den franske påskehunden at kirkeklokkene spirer vinger og flyr til Roma for å besøke paven. De er borte hele helgen, så ingen kirkeklokker blir hørt i løpet av disse dagene. For barn betyr det at flygende klokker fra Roma vil bringe sjokolade og andre delikatesser til dem.
Vendredi Saint (God fredag) er en rask dag, noe som betyr at kristne spiser un repas maigre (kjøttfritt vegetarisk måltid). I det meste av Frankrike er det imidlertid ikke en helligdag.
På lørdag forbereder barn seg Nids (reir) for le lapin de Pâques eller le lièvre de Pâques (Påskeharen), som kommer den kvelden og fyller dem med sjokoladeegg.
Feirer fransk påske
Tidlig neste morgen, den le Dimanche de Pâques (Påskedag), også kalt le jour de Pâques (Påskedag), les cloches volantes (flygende bjeller) returnerer og slipper sjokoladeegg, bjeller, kaniner og fisk i hager, slik at barna kan fortsette la chasse aux œufs (Påskeeggjakt). Det er også slutten på le Carême (Lånt).
Foruten utmerket sjokolade og egg inkluderer tradisjonelle franske påskemat l'agneau (lam), le porc (svinekjøtt), og la gâche de Pâques (Påskebrioche). Lundi de Pâques (Påskedag) er un jour férié (helligdag) i mange deler av Frankrike. Det er vanlig å spise omeletter en famille (med familien), en tradisjon som heter Paquette.
Siden 1973 har byen Bessières i det sørvestlige Frankrike holdt en årlig påskefestival, hvis viktigste begivenhet er forberedelse og forbruk av l'omelette pascale et géante (gigantisk påskeomelett), som måler 4 meter i diameter og inneholder 15 000 egg. (Dette er ikke til å forveksle med la Fête de l'omelette géante som finner sted hver september i Fréjus og har en noe mindre, tre meter omelett.)
Pascal er adjektivet til påske, fra Pâques. Barn født rundt påske blir ofte navngitt Pascal (gutt) eller Pascale (pike).
Franske påskeuttrykk
- Joyeuses Pâques! Bonnes Pâques! - God påske!
- À Pâques ou à la Trinité - veldig sent, aldri
- Noël au balcon, Pâques au tison - En varm jul betyr en kald påske
* Den enestående feminine "Pâque" refererer til Passover.
** Du skal brenne i fjor rameaux tressées séchées, men de er så herlige at mange mennesker beholder dem. Derfor er de hvite enn grønne.